《东北地区农作物低温耐受研究理论基础及应用》一书以东北地区农作物抗寒相关理论研究和应用技术为主线，全面概述了低温胁迫后农作物生长发育的形态学改变、生理生化变化；对农作物低温响应的相关基因进行了全面的总结；探讨了转录组、蛋白质组及代谢组等相关技术在农作物抗寒研究中的应用；同时整理了农作物抗寒能力的鉴定方法和低温寒害的抵御措施；还就农作物低温耐受相关研究进行了展望。相信本书的出版将会为东北地区农作物低温耐受理论基础研究和抗寒技术推广提供重要参考，具有理论和应用的双重价值。

第一章 低温与植物的生长发育
第一节 低温对植物的影响
第二节 植物抗寒分子生物学研究
第三节 外界因素对植物抗寒性的影响
第四节 组学研究在植物低温研究中的应用
第五节 植物抗寒能力的鉴定方法
第六节 植物耐低温相关研究展望
第二章 主要粮食作物低温耐受性研究
第一节 水稻耐冷性研究
第二节 玉米耐冷性研究
第三节 小麦低温耐受性研究
第四节 粮食作物低温耐受性研究展望
第三章 果树低温耐受性研究
第一节 果树低温耐受性研究
第二节 葡萄低温耐受性研究
第三节 苹果低温耐受性研究
第四节 梨低温耐受性研究
第五节 软枣猕猴桃低温耐受I生研究
第六节 展望
第四章 蔬菜作物低温耐受性研究
第一节 蔬菜低温冷害研究概述
第二节 番茄耐低温相关研究
第三节 黄瓜耐低温相关研究
第四节 茄子耐低温相关研究
参考文献
后记