端牢中国饭碗，共筑全球粮安。粮食安全是关乎国计民生的头等大事。在“十三五”规划实施的五年来，国家领导人多次赴地方考察粮食生产，在不同场合多次强调保障粮食安全的重要意义。 作者在连续30年对粮食安全进行研究的基础上，分析了疫后世界格局变化对粮食安全的影响，回顾了60年世界粮食生产、消费、贸易的历程，研判了当前世界粮食安全格局，展望了未来20年粮食安全的趋势。同时，作者进一步分析了当前中国粮食安全面临的九大问题，测算了粮食生产潜力，提出了未来20年保障粮食安全的四大战略、八项对策。 本书用数据对我国粮食安全的历史、现状、形势做了系统研究，既有深度也有广度，颇具完整性、体系性、策略性和深刻性，是亿万公众了解“吃饱、吃好”现状与趋势的重要读物，也是各级政府制定农业政策、科技人员研究粮食安全，以及高校相关专业师生的学习用书。

序一
序二
序三
序四
前言
第一篇 新粮食安全观
第一章 疫后世界格局变化与粮食安全
一、政治格局：多元化新格局加速形成
二、经济格局：正在迎来百年未有巨变
三、科技格局：新科技革命将提前到来
四、文化格局：交流、多元、包容、融合成大趋势
五、军事格局：核主导可能变为生物主导
六、中美竞争格局：不容忍超越与不放弃发展
七、粮食安全：面临50多年来最严重危机
第二章 当今世界需要新的粮食安全观
一、粮食安全的概念与内涵
二、食品安全的内涵：吃得安全
三、粮食安全指数：挨饿风险评估
第三章 粮食危机粮食战可能会再次出现
一、粮食危机困扰人类的生存与发展
二、新冠肺炎疫情使粮食战风险陡升
第四章 人类消除饥饿面临种种难题
一、为什么吃饱比登月还难
二、未来新增23亿人吃什么
三、地球究竟能养活多少人
四、未来粮食增产靠哪些技术
五、气候变暖会使粮食减产
六、吃饱权是最基本的人权
七、填平粮食鸿沟要靠文明
第二篇 世界粮食安全
第三篇 中国粮食安全：历史与经验
第四篇 中国粮食安全：现状与问题
第五篇 中国粮食安全：战略与对策
后记