蔡定益，男，1976年出生，江西安福人，历史学博士，景德镇陶瓷大学副教授。蔡定益，2005年南昌大学中国古代史专业硕士毕业，2016年安徽大学中国史专业博士毕业。主要从事中国古代史研究，目前已主持教育部人文社科项目一项、省级各类项目五项、市级项目两项、校级项目六项，已在《安徽史学》《安徽大学学报（哲学社会科学版）》等刊物发表学术论文三十余篇，2017年在中国社会科学出版社出版专著《香茗流芳：明代茶书研究》。

　　明代典型的茶具有炉、盏、壶，除此之外还有一些其它茶具，这些茶具在明代的茶书、诗歌、茶画以及小说戏曲中均有大量的记载和描绘。明代茶具与宫廷、文人以及世俗社会皆发生密切关系，是宫廷生活、文人生活以及世俗生活的重要组成部分。宫廷茶具主要由设于景德镇的御器厂生产供应，文人深刻影响了明代茶具的设计。儒、释、道三教均对明代茶具的纹饰、器型和款识产生很大影响。明代文人往往赋予茶具以人格、礼仪、入世以及崇玉等儒家思想观念。明代僧人普遍喜持茶具饮茶，茶具在茶禅一味的思想中扮演重要角色。明代茶具与道教（道家）的道法自然、隐逸避世和长生神仙等思想皆有密切关系。

绪论
一 相关研究概述
二 本书创新和价值
三 本书框架和主要内容

第一章 明代的茶具
第一节 明代的炉
一 茶书中的炉
二 诗歌中的炉
三 茶画中的炉
四 小说戏曲中的炉
第二节 明代的盏
一 茶书中的盏
二 诗歌中的盏
三 茶画中的盏
四 小说戏曲中的盏
第三节 明代的壶
一 茶书中的壶
二 诗歌中的壶
三 茶画中的壶
四 小说戏曲中的壶
第四节 明代的其他茶具
一 茶书中的其他茶具
二 诗歌中的其他茶具
三 茶画中的其他茶具
四 小说戏曲中的其他茶具

第二章 明代的茶具与宫廷、文人和世俗
第一节 明代的茶具与宫廷
一 明代的贡茶
二 明代宫廷的饮食、礼仪与茶具
三 明代御窑与茶具
第二节 明代的茶具与文人
一 茶具是文人生活的一部分
二 文人影响茶具设计
三 文人珍藏茶具
四 茶具与文人饮茶的环境
五 茶具与文人饮茶的伴侣
第三节 明代的茶具与世俗
一 官绅与茶具
二 豪商富室与茶具
三 普通平民与茶具
四 茶馆与茶具
五 仙境、幻境与茶具

第三章 明代的茶具与儒、释、道
第一节 明代的茶具与儒家
一 儒家与明代茶具的纹饰、器型与款识
二 明代茶具与人格思想
三 明代茶具与礼仪思想
四 明代茶具与入世思想
五 明代茶具与崇玉观念
第二节 明代的茶具与佛教
一 佛教与明代茶具的纹饰、器型与款识
二 明代僧人参与茶具的制作
三 明代僧人喜持茶具饮茶
四 明代茶具与茶禅一味思想
第三节 明代茶具与道教（道家）
一 道教（道家）与明代茶具的纹饰、器型与款识
二 明代道徒参与茶具的制作
三 明代道徒喜持茶具饮茶
四 明代茶具与道法自然的思想
五 明代茶具与隐逸思想
六 明代茶具与长生神仙思想

结语
参考文献
后记