糖瓜祭灶的来历
每年农历腊月二十三，家家户户用糖瓜给灶王爷上供，要是买不到糖瓜，就用粘糕代替。人们常说，“二十三，糖瓜沾”。所以，这一天吃糖瓜、蒸粘糕，已成了祭灶的风俗。这风俗是怎么来的呢？这里流传着一个有趣的故事。
相传，姜太公奉旨封神的时候，把张奎封了灶王爷，让人们在锅台上供着他。让他保佑家家人财兴旺，过好光景。并定为每年腊月二十三晚上，让他到天庭去见玉皇大帝，报告一年来人间的情况。可是，张奎这个灶王爷专看人间的缺点，处处挑毛病。他第一回上天，就对玉帝说了些这家不对、那家不好，这家浪费了多少谷子、那家发霉了几担麦子等等。玉帝听了很生气，第二年就没有下雨，庄稼都旱死了。这年腊月二十三，他又上天对玉帝说：“赵家用肉包子喂狗；李家用大米喂鸡；刘家炖了一锅肉，说是有了馊味，都倒在粪坑里了。”还说什么，“今年降雨晚，大秋没有收成，人们都埋怨您，有人还骂您哪！”玉帝本来就有几分气了，一听人们还骂他，急忙问：“骂我什么？”“张三媳妇说：‘老天爷呀，你可把我们害苦了！这颗粒不收，叫我们怎么活哟！’张三说：‘你喊叫什么，老天爷管什么用，吃饭穿衣还得靠自己拼命干。”’玉帝问：“老天爷是指我吗？”“是呀，人们都管你叫老天爷。”玉帝想：嗯，也对，因为我是管天上的嘛。又问：“人们还说些什么？”“还有人骂你不长眼，不干活的享清福，累死累活的倒受穷，太不公平了。”“那你为什么不照顾照顾穷户呢？”“他们根本不把我当回事，什么事也不对我说，我怎么照顾呢？”玉帝很生气地说：“这些人真不懂规矩。你是灶王爷，是一家之主，有事应该先找你，有好吃的也该先让你吃嘛！”张奎说：“吃好吃赖我倒不在乎，有个大事小情的应先对我说说，不然叫我怎么保护他们！”他看到玉帝生了气，就火上浇油地说：“对我这样也就算了，怎么也不该骂玉帝呀！”“让他们骂吧。今年不是旱了吗？明年多下雨，叫它满院、满地都是水！”张奎忙问：“那不就涝了吗？”“就得这么治治他们，他们才知道离开我活不了。”张奎说：“也是，也是。”
他们这些话都叫菩萨娘娘听见了。原来菩萨娘娘有事来找玉帝，走到殿前，听见张奎正和玉帝说话，本想等会再进去，一听玉帝说到要下大雨整治人们，她急忙走进殿说：“玉帝在上，容我禀告。”“你有何事，说吧！”“刚才我走到门口，听见您说今年要把更多的雨水洒在人间，让它成为涝年。这可不行啊！”玉帝问：“怎么不行？”“今年干旱，庄稼颗粒不收，穷人已饿死不少；明年再涝，那得死多少人啊！”“依你之见呢？”“依我看，为了拯救人们的苦难，明年应当是风调雨顺，让人们得个大丰收，过上好日子，这样人们会感谢您的。我想玉帝不会忘记，前年得了大丰收，玉皇庙上人们还为您请了两台大戏呢。小孩们还唱着歌谣说：‘老天爷，真英明，下透了雨，好收成，家家过上了好光景；蒸包子、摊煎饼，先给玉皇上大供。”’玉帝一听，也是。于是说：“你说的有道理，就按你说的办。可他们对张奎也太不尊重了……”菩萨忙说：“这事包在我身上，我定叫家家尊重他。”又对张奎说：“灶王，我定帮你这个忙。可我也要劝告你几句：今后要多体谅人们的苦楚，多替人们排忧解难。对人间的事，应该是有好说好，有坏说坏。”张奎不好意思地说：“是，谢谢菩萨帮忙。”玉帝听了，高兴地点了点头。
第二年果然风调雨顺。正当人们忙着给那绿油油的禾苗松土除草的时候，菩萨来到了人间。那一天，张三媳妇给在地里干活的张三去送饭，路上碰到一个讨饭的老太婆，一手挎着个破篮子，一手拉着个打狗棍，一步一晃地走着，两眼直勾勾地盯着媳妇拎着的饭罐。媳妇停下来说：“老人家，你饿了吧？来，我给你倒上一碗！”老太婆赶紧拿出碗来接，媳妇给她倒了满满的一碗，她一气喝了个光，媳妇又给她倒了一碗，还从竹篮里拿出一个菜饼子说。“给你吃吧，吃完了好赶路。天这么热，饿着怎么行呢？”老太婆感动地说：“不要了。你是给干活的人送的，他们还没有吃，我倒先吃了。”“不要紧的，这是给我丈夫送的，我做得多。就是做得不多，碰上你也得叫你喝碗粥啊！”老婆婆瞅着她问：“你丈夫叫什么名字？”“叫张三。”噢，没有弄错，她就是灶王说的那个张三媳妇，心慈面善，好人哪！老婆婆想到这里说：“我问你句话，你家供着灶王爷没有？”媳妇不解地说：“供着呀。我们这里家家都供着灶王爷。怎么啦？”“不怎么。我是想告诉你，在灶王爷面前多上供，有了难事就求他，他是一家之主嘛。到了腊月二十三晚上，给他换上新衣裳，求他上天言好事，下界降吉祥。还有，你们得想个办法，让他上天后不说你们的不是，这可是最主要的。想出办法，要告诉家家照办。”媳妇正要问她是从哪来的，这话是听谁说的？一眨眼不见了。正在四周寻找，只听头上说：“谢谢你的好心，我吃饱了。”媳妇抬头一看，老太婆在天空飘然而去。媳妇心想：好奇怪呀，莫非是遇上神仙了？她把这事告诉了张三。张三不信，说她瞎说：“你们娘儿们就是神神道道的。”媳妇心里放不下，越琢磨越纳闷，叫丈夫这么一说，也不知该不该告诉乡亲们。到了夜里，她在回来的路上又碰到了那个老太婆。老太婆对她说：“你千万别忘了我对你说的话。腊月二十三晚上，要想法不让灶王爷上天说你们的坏话，大伙的日子就好过了。”媳妇急忙问：“你是谁？”“我是菩萨娘娘，专为告诉你们这事来的。”媳妇“啊”了一声醒过来，才知道是做了个梦。她推醒丈夫，又把这话对他说了。张三说：“我也做了个梦，也梦见个老太婆对我说：‘我把重要事情告诉你妻子了。你们要不想办法，大伙都要吃大亏的。’我正要问她什么重要事情，你把我推醒了。”两口子一说，觉得这是菩萨保佑。菩萨说的那几件事，别的都能办到，只是怎么使灶王爷到了天上不乱说，这可是个难事啦！两口子想啊想啊，媳妇说：“有了，咱们打勺儿糨糊，剪个纸儿，把嘴给他粘上不就结啦。”张三说：“不行，不行。那样做他会更恨咱们。再说到了天上，老天爷一看封了他的嘴，那可就惹了大祸了。”“你说该怎么办呢？”“我在想，既让他欢欢喜喜地上天，又让他说不出话来，你看让他吃粘糕怎么样？蒸得粘粘的，不就把嘴粘上了吗！”媳妇说：“好是好，那不如叫他吃糖瓜。那东西又好吃，又粘嘴，他吃得越多粘得越紧。”“那咱两样儿都上，反正都是粘的。”“好！”两口子高兴地笑起来。一看窗户，天亮了。他们赶紧起来，把这事告诉了街坊四邻。就这样越传越多，很快大家都知道了。从此，每年一进腊月，家家都买上一张印好的灶王爷和灶王奶奶，到了腊月二十三晚上，揭下旧的（和纸一块烧掉）换上新的，上头和两边还用红纸写上对联，右边是，“上天言好事”，左边是，“下界降吉祥”，上头的横联是，“一家之主”，以表示对他的尊敬。接着摆好糖瓜和粘糕，劝灶王爷多吃。然后烧纸点香，跪下祷告，说些让他高兴的奉承话：“灶王爷，你辛苦一年了。今天到了天上，好话多说，不是别提。保佑我们五谷丰收，人畜兴旺……”说完磕上三个头，算是把灶王爷送上天去了。从那以后，年年如此。据说，再也听不到灶王爷上天后说人们的坏话了。
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