开始建立奶牛群时,往往是购买成年母牛、育成母牛或犊牛等。购买哪一类牛,主要取决于希望其产奶的时间。买进犊牛所需的费用最少,但到达产奶的时间最长。一般说来,买进已达配种年龄的育成母牛或已受孕的青年母牛是开始建立奶牛群的最普遍的方法。目前,由于冷冻精液、人工授精技术与胚胎移植技术的普遍应用,养牛者都不购买公牛,只是根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液,用来与母牛人工授精。也可购买良种胚胎,通过借腹怀胎,增加良种牛后代,逐步扩大牛群。
(二)选牛
(1)生产性能了解奶牛其生长速度、产奶量、健康状况等,引种最好能结合奶牛综合性能测定进行选择。
(2)系谱选牛时,应具有牛只的个体系谱资料,但按照引进目的的不同可要求到3代到1代系谱,对青年牛做出预计产奶性能高低的评价,同时以利于今后的选种选配。
(3)外貌见“第二节奶牛的体型选择”。
(4)健康状况选择健康奶牛,严把疾病预防关。健康牛一般行动灵活、精神状态好,两眼有神,尾毛干净,体毛光亮,鼻孔及鼻镜湿润,口腔及眼结膜呈粉红色,呼吸匀称(高产牛每分钟37次,低产牛30次/分钟)。高产牛心跳89次/分钟,而低产牛77次/分钟。健康高产牛每次排粪时间长,排粪量多,粪便较稀。相反,具有下列现象之一者不宜引进:皮肤粗松、被毛竖立,两眼无神,不食不反刍,拉稀,甚至带血液和黏液,呼吸急促,鼻镜干燥。
规模引牛,应派兽医人员同往选购。引牛时应了解当地牛病流行情况,并要求对方出具兽医防检部门对所引牛只的防检证明,同时做好运输前的疫苗接种等必需的防疫工作。
五、运输
在运载奶牛前,应使用高效消毒剂对车辆和用具进行两次以上的严格消毒,以防车辆带病传染,最好能空置1天后装牛,在装奶牛前用刺激性较小的消毒剂(如双链季铵盐络合碘)彻底消毒一次,并开具消毒证。
在运输过程中,应想方设法减少奶牛应激和肢蹄损伤,避免在运输途中发生死亡和感染疫病。要求供种场提前2小时对准备运输的奶牛停止投喂饲料,赶奶牛上车时不能赶得太急,注意保护奶牛的肢蹄,装奶牛结束后,应固定好车门。
运输前必须核实检疫是否合格。检疫是保证引入健康牛的关键,购牛时不能为了节省检疫费而逃避检疫,这样常会造成严重的经济损失。要主动要求检疫部门进行检疫。检疫最基本的项目应包括牛肺疫、结核和布氏杆菌病等。
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