闵长莉，皖西学院生物与制药工程学院教授，主要研究方向为微生物及其代谢产物的开发与利用，发表学术论文20余篇。

汪学军，皖西学院生物与制药工程学院教授，主要从事畜牧微生物学等方面的教学与研究工作，发表学术论文30余篇。

本书内容包括畜牧微生物学实验室及实验规则、畜牧微生物学基础实验、畜牧微生物学综合实验等。其中畜牧微生物学基础实验包括显微镜的使用、微生物学常用实验器材的准备、培养基的制备、灭菌方法、细菌的培养与鉴定、微生物的生理生化及计数等实验；畜牧微生物学综合实验包括动物饲料和饮用水的微生物学检查、畜产品的微生物限量测定等实验。每个实验都设计目的要求、基本原理、器材准备、实验步骤、注意事项和实验报告等内容，具有较强的实用性和可操作性。本书可作为动物科学专业及其他相关专业的实验教材。