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编辑推荐

　　本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

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作者简介

　　陈彼得先生原本从事行销企划的工作，葛莉丝小姐则任职于服装设计的领域，这对热爱施行的夫妻因为着迷于罗旺斯及北海道的香草专家-尤次雄老师学习完整的香草知识，基于对香草的热爱，他们与多位香草的爱好者合作创办了“台湾香草家族事业合作联盟”，以“健康、自然、生活化”为目标，有计划的将香草推广到一般人的日常生活中，因为深深了解香草的好处，在秉持着“好东西要和好朋友分享”的信念下，他们在2001年9月开设了香草艺术餐厅-“葛莉丝花园”，希望以美味的香草料理为号召，和大家分离关于香草的点点滴滴。

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内容介绍

　　葛莉丝花园不仅是用餐的地方更是香草爱好者义流香草资讯的地方，此外，店里也会不定期举办小型艺术展览及香草教学讲座，希望到这儿来的客人都能放松心情，在轻音乐以及多种芳香植物的陪伴下，尽情享受各式田园味十足的香草料理。

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精彩书评

　　芳香植物人称香草，不但具有香气，还有益于身健康，在欧美早已是日常生活的一部分，通过有心有士的大力推广，近几年来香草在台湾也逐渐蔚为风尚，在本书中，我们将以最贴近生活的角度，为你卸下香草神秘的异国情调，希望香草能变成你家的成员之一，不再只是欧美人士的专利。

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精彩书摘

　　百里香蛙鱼炒饭
　　晶莹饱满的舌上珍珠
　　材料
　　1．鸡蛋 1个
　　洋葱丁适量
　　葱末适量
　　鲑鱼 60克
　　新鲜百里香 3～4枝
　　萝蔓生菜 2片
　　2.白饭 1碗
　　黑、白芝麻少许
　　盐适量
　　黑胡椒粉少许
　　做法
　　①鲑鱼切丁备用；百里香取叶去梗；萝蔓生菜切丝备用。
　　②热油锅，先将蛋炒熟，再加入洋葱丁、葱末及鲑鱼丁炒至半熟，接着将百里香叶及材料2依序加入炒匀至米饭粒粒松散分开，且看起来QQ亮亮的。
　　③起锅前加入萝蔓生菜丝略炒即可。

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导读
让芳香植物的迷人芬芳
陪伴你细细品味人生的酸甜苦辣

增添勇气的活力补贴——百里香
芳香舒眠的香草女王——薰衣草
帮助记忆的海之露珠——迷迭香
延年益寿的天赐恩典——鼠尾草
风靡全球的香草之王——罗勒
香草栽培指南

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