人之饮食原为个体生存之必需,人之男女本是种族延续之必需。然自有文化以来,饮食男女之动机似乎业已改变。饮食者,不仅为个体生存,而亦在快慰口舌,愉悦耳目;男女者,更不必即在种族之延续,而更在心神之怡荡,两情之欣乐。若以两者相较,男女之乐更甚于饮食。欧阳炯《花间集叙》云:“有唐以降,率土之滨,家家之香径春风,宁寻越艳;处处之红楼夜月,自锁嫦娥。”至五代之时,文士之颓靡怠惰似乎更甚于前。若此一时代,则真可谓快慰肉身之时代也。《花间集》诸作虽括中国纵横千万之地,然实则中国南方柔性文化之硕果。江淮大河以北古称膏腴之区、文物之国,然至于五代,则人才湮没,文化陵夷等于未开化之壤。故虽小如一词,亦多在豪门,远未若江南蜀地之普遍也。<br> 本书一则为花间词品,此本书之主体也。花间五百,未必篇篇精华,作者之品评,有则释其内容,品其风格;有则发抒联想;有则意会情味;或读如书;或读如画;或读如诗;或读如文;或读如传奇;或读如电影。莫不因篇而异,随兴立说。至于词中名物、典实、风俗、地域、僻字、生词,则自有注释之书阐发,品评中或及一二,不特一一胪列。唯于词牌,凡在集中首次出现者,则就其来历、含义、作法或别名等予以阐释、考订。
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