本书由河北省畜牧兽医研究所李英研究员、河北农业大学谷子林教授等编写。内容包括：生态放养柴鸡的概念及意义，柴鸡品种介绍，生态放养柴鸡场的建筑与设备，放养柴鸡的营养需要与饲料配合，雏鸡的培育，柴鸡的生态放养技术，生态放养柴鸡的常见疾病及防治，柴鸡产品的质量认证、包装与运输等。本书对柴鸡饲养管理技术进行逐条详细解答，内容全面，技术先进，针对性和可操作性强。本书适合基层农业技术推广人员和柴鸡养殖户阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

一、生态放养柴鸡的概念及意义<br>1.什么是生态放养柴鸡？<br>2.为什么要搞生态放养柴鸡？<br>3.生态放养柴鸡与传统的散养柴鸡有什么优势？<br>4.我国生态放养柴鸡现状如何？<br>5.我国生态放养柴鸡存在哪些主要问题？<br>6.生态放养柴鸡发展前途怎样？<br>二、柴鸡品种介绍<br>7.柴鸡的外貌特征有哪些？<br>8.成年柴鸡的体重和体尺是多少？<br>9.柴鸡的产蛋和繁殖性能怎样？<br>10.柴鸡蛋的外观和品质怎样？<br>11.生态放养柴鸡鸡蛋有何优点？<br>12.柴鸡产肉性能怎样？<br>13.生态放养柴鸡鸡肉有何优点？<br>14.柴鸡与现代配套系蛋鸡品种主要营养物质代谢一样吗？<br>15.柴鸡的生活习性如何？<br>16.柴鸡的行为学特点有哪些？<br>17.柴鸡的主要优、缺点是什么？<br>18.怎样充分利用柴鸡发展生态养殖业？<br>三、生态放养柴鸡场的建筑与设备<br>四、放养鸡的营养需要与饲料配合<br>五、雏鸡的培育<br>六、柴鸡的生态放养技术<br>七、生态放养柴鸡的常见疾病及防治<br>八、柴鸡产品的质量认证、包装与运输