陈新民，中国台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士，曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学各进修1年，30年前返台后，即从事法律教学与研究工作，曾任职于“中央研究院”，并在台湾大学等大学任教授，在中国人民大学等高校担任客座教授，出版了10余本公法学作，其公法论广为海峡两岸学术界所重视公余之暇喜欢涉猎艺术、美食及葡萄酒，足迹遍踏世界各大葡萄酒产区。

　　《稀世珍酿三部曲：世界百大葡萄酒（第2版）》根据外国各种葡萄酒专业杂志、品酒师等的评比，抉选出100支世界，也就是昂贵的葡萄美酒，引介给台湾的爱酒之士。出版时刻，正逢台湾兴起葡萄酒热，为求炫耀或拼比豪气，一口气干掉一瓶葡萄酒、一场筵席喝尽一打美酒的情况屡见不鲜，这也是台湾或是整个华人圈内的饮酒文化。

第一篇 红酒
法国勃艮第红酒
罗曼尼·康帝
塔希
罗曼尼
李其堡
圣维望之罗曼尼
大依瑟索
依瑟索
大路
伏旧园
木西尼
香泊·木西尼（爱侣园）
柏内·玛尔
圣丹尼园
大德园
德·拉·荷西园
香柏坛（贝日园）
香柏坛
克罗·帕兰图园
法国波尔多红酒
彼德绿堡
拉弗尔堡（花堡）
乐邦
乐王吉堡
木桐·罗吉德堡
拉菲堡
拉图堡
皮琼·龙戈维·拉兰伯爵夫人堡
杜可绿·柏开优堡
李欧维·拉斯卡斯堡
柯斯·德图耐拉堡
孟特罗斯堡
玛歌堡
帕玛堡
欧颂堡
白马堡
瓦伦德罗堡
欧布里昂堡
法国罗讷河红酒
积架酒庄（拉杜克）
安内酒庄（小教堂）
夏芙酒庄（凯瑟琳精选级）
夏波地酒庄（隐士园）
拉雅堡
布卡斯特堡（佩汉酒）

第二篇 白酒
第三篇 香槟与波特酒