每次读到这里，我都会陶醉于如此美妙的茶之花、茶之华中，这样的煮茶简直有艺术创作的快感。到了宋代，衍生出一种“分茶”的文士游戏，煎茶后通过击拂盏面茶汤，瞬间幻化出疏星朗月、山水云雾、林荫草合等等画面，称之为“水丹青”，有如今日抽象画，却昙花一现；又如今日朦胧诗，却无法印成铅字。
而且陆羽本身就是一名煎茶高手。他对水的品鉴绝佳，据温庭筠《采茶录》记载，湖州刺史李季卿想领略一下陆羽的高超技艺，就让属下划船到扬子江心取南零水来煮茶。唐人把水列为七个等级，扬子江南零水名列第一。
待水提回，陆羽用勺子舀了一勺，没有品尝，仅看了看，就说：“水是长江水，但不是南零水。”提水的属下嗫嚅认错说，本来取的是南零水，但船到岸边洒了半桶，只好舀了江边的水添上。
陆羽泡茶水平尤为了得。智积禅师是品茶高手，他能一口品出陆羽泡的茶。一次唐代宗密招陆羽煮茶，让不知情的智积禅师品味。一杯紫笋茶端上，智积禅师接过轻嗅茶气，顿觉香气馥郁。啜之，香味鲜醇；再品，尤为纯美，不禁啧啧有声，一饮而尽。随之感叹：“这茶才像陆羽煮的！”
晨歌：茶在古代，其实不单是生活和艺术的调味品，茶本身也蕴涵德行，正所谓茶品如人品。徐渭在《煎茶七类卷》第一就谈到人品，他说“煎茶虽微清小雅，然要领其人与茶品相得”。《茶经》中对茶品和人品也有精辟论述：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”精行俭德，才是茶人品性。
静清和：《茶经》中“为饮最宜精行俭德之人”一句，我一直对句读存疑。我认为应是“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精。行俭德之人”。这样更符合原文原意。
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