孟德拉斯(Henri Mendras)，法国著名社会学家、巴黎第十大学社会学研究所所长、法国科学研究中心农村社会学研究组负责人、法国应用社会学协会主席。 
    孟德拉斯教授早年在美国芝加哥大学接受社会学的专业训练，深受芝加哥学派注重经验研究的学术传统影响，他在巴黎政治学院任教时，曾是反传统的“田野教学派”的一员，强调研究必须建立在经验调查基础上的重要性，反对在象牙塔里做学问，认为理论的反思和推论必须扎根于定量的调查统计资料或定性的调查案例资料。他希望能够通过一种跨学科的经验研究，来提炼默顿(R.K.Merton)所倡导的“中程理论”。

　　中国现代哲学社会科学的发展是同解放思想，改革开放，吸收世界各国的先进文明成果密不可分的，其中国外优秀学术著作的引进、译介和出版成为一个重要的组成部分，发挥着前导、推动和促进的作用。对于欧美现代哲学社会科学的引进和译介可以追溯到1839年林则徐组织翻译的《四洲志》和1842年魏源汇编的《海国图志》。但较为系统地介绍和传播西方学术文化及其方法论和世界观，则肇始于19世纪末和20世纪初，其代表人物是严复、梁启超、蔡元培和高君武等一批著名思想家。他们的学术活动和对于译著的积极倡导，取得了丰硕成果，为中国的民主革命运动做了舆论和理论准备。毛泽东在《论人民民主专政》中把严复与洪秀全、康有为、孙中山并列，称之为“代表了中国共产党出世以前向西方寻找真理的一派人物”。

　　20亿农民站在工业文明的入口处，这就是在20世纪下半叶当今世界向社会科学提出的主要问题。
　　——孟德拉斯
　　现在在中国的行政版图上，几乎每天都有约70个村落消失，每一年都有上万的村落在中国行政版图上消失。这些数千年的村落解体以后，农民怎样融入与他们完全不同的城市是一个亟待解决的问题。
　　——李培林

　　从严格的意义上说，制作罐头并进行出售并不是农业活动：妻子从事的食品交易完全独立于她丈夫所从事的农业经营。波尔多的葡萄种植者的情况也是如此，他们让自己的父亲们在一周内每天去一个不同的小镇的集市上销售他们自己酿造的酒。农业劳动者指责其他行业的“多面手”夺去了他们的土地，这个论据会很容易反过来与他们自己作对。这是作茧自缚，因为“新村民”开始饲养奶羊，制作奶酪，并到附近城市的市场上去出售，同时还从事一些修修弄弄的小营生，那么，他们是农业劳动者吗？从郊区工人的菜园到多种兼业家庭的经营，其间并没有结构的差别，而只是农业生产、自身消费和货币收入三者间的均衡有所不同。
　　所有这些从业活动都是边缘性的，有时规模极小。但这类活动不可胜数，特别是，它们使很多农业经营体可以继续存在，使很多家庭可以生活得更好，能够留在乡村，自己建造住房，不增加失业者的人数和不在城市里要求住宅。从国家的角度看，还应对它们的其他方面的价值做出总体估量，如节省了投资和社会迁移费用。所有这些多种兼业活动的形式只是整个社会的一种更为普遍的演化的表现之一，即人们恰当地称为地下经济或未定形经济的发育。它使所有的经济学家感到忧虑，因为他们的分析无法把握这种现象；它也使政府感到忧虑，因为它避开了政府的直接抽税。
　　人们有时倾向于把这些从业活动说成是过渡现象，期望它们会返回到正常状态。这种贬低这些事实的做法在我看来是错误的和有害的。相反，我认为，这是我们的社会在高速发展之后越来越走向多样化的结果。以前的高速发展是通过集中化、精简化和规模经营实现的。如果说这个高速发展时期结束了，如果说我们已进入一个相对稳定的时期，那么可以预料，人们的能量会调动起来运用到日常生活上和改善这种生活的细小措施上。在20年前，人们大讲工人一农民的出现是走向农业人口外流的一个阶段，而且有时情况的确是这样。但这种现象稳定下来，并像前面所说的，分散在所有的地区。

导论  关于农民的研究
第一部分  农民社会的变迁和变革
第一章  变迁的力量和机制
第二章  土地、劳动和时间
第三章  家庭和经营
第四章  一项变革：杂交玉米
第二部分  农业劳动者及其企业和社会
第五章  企业家及其决策
第六章  农业劳动者的职业和状况
第七章  国家中的农业劳动者
结论  可能的未来
跋  二十年之后
参考书目
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