1．健身运动的特征
　　健身运动是康体运动项目的一种，即凭借特定的健身设施和场所，通过适度的运动量来达到强身健体目的的运动项目。室内健身运动往往集中在一个多功能健身房内，健身房环境设计具有一定要求，使运动者如同在大自然中运动健身。房内设有各种具有模拟运动的器械。健身房还提供运动衣、运动鞋，配有健身教练，并为每个会员制订科学、详细的健身计划。健身房往往集田径、体操、举重等活动为一体，不同运动项目可以达到不同的健身效果。参加者可以根据自身情况自行选择和有计划地进行康体活动。
　　2．健身运动训练项目分类
　　（1）心肺功能训练项目
　　1）跑踏步运动项目。这类运动是指通过使用踏步机、跑步机、登山机等运动器械达到增强心肺功能、增强体质目的的健身运动。训练者使用相应的运动器械，就可以原地做踏步、快速短跑、长跑，甚至可以进行马拉松式和登山式跑步运动。这类器械的跑踏板非常灵敏，训练者可以自己掌握训练节奏的快慢和训练的强度与方式。当跑步者需要停下来时，只要用手按一下扶手，跑踏板就可以自动停止，以避免发生危险。进行这类健身运动的器械往往配有热量消耗显示和心率监测装置。这样，训练者既可以直接了解每次训练所消耗的热量，还能及时掌握训练时的脉搏次数，以便随时控制训练强度。
　　2）骑车运动。骑车运动又叫骑自行车运动。这种运动是蹬踏原地不动的、类似于自行车的运动器械，通过模拟骑自行车上下坡和平地运行的逼真感觉，达到运动健身目的的运动项目。这种自行车有电脑显示器，可以准确地记录骑车的速度、地势以及运动者心跳的速度。运动者还可以根据需要自动调节地势和骑车速度。

第1单元 酒店康乐服务管理概述(1)
第一节 酒店康乐概述(2)
一、康乐项目的类型及特点(2)
二、康乐活动的产生与发展(4)
三、康乐项目在酒店中的地位与作用(8)
第二节 酒店康乐项目的设置(9)
一、康乐项目的设置原则(10)
二、康乐项目的设置依据(11)
三、康乐服务与管理的任务(12)
第三节 康乐部组织机构(13)
一、康乐部组织机构的设置原则(13)
二、酒店康乐部的组织形式(13)
三、康乐部工作人员的素质要求(16)

第2单元 酒店康体项目管理(20)
第一节 保龄球馆服务与管理(21)
一、保龄球运动概述(21)
二、保龄球馆的服务(23)
三、保龄球设备管理(25)
第二节 台球厅服务与管理(27)
一、台球运动概述(27)
二、台球厅的服务(29)
三、台球设备管理(30)
第三节 网球场服务与管理(32)
一、网球运动概述(32)
二、网球场的服务(33)
三、网球场设备管理(35)
第四节 高尔夫球场服务与管理(36)
一、高尔夫球运动概述(36)
二、高尔夫球场的服务(38)
三、高尔夫球场设备管理(40)
第五节 游泳馆服务与管理(41)
一、游泳运动概述(42)
二、游泳池的服务(43)
三、游泳池设备管理(44)
第六节 健身房服务与管理(46)
一、健身运动概述(46)
二、健身房服务(47)
三、健身房管理(49)

第3单元 酒店娱乐项目管理(51)
第一节 歌舞厅服务与管理(52)
一、歌舞厅环境设计及布局(52)
二、歌舞厅节目设计编排(55)
三、歌舞厅专业演出人员配备与管理(58)
四、歌舞厅的服务程序(59)
第二节 卡拉OK厅、KTV服务与管理(60)
一、卡拉OK厅的服务与管理(61)
二、KTV的服务与管理(66)
第三节 棋牌室服务与管理(70)
一、棋牌相关知识(71)
二、棋牌室的设计与布局(73)
三、棋牌室服务流程(74)
第四节 游戏机房服务与管理(75)
一、游戏机概述(75)
二、游戏机的分类(75)
三、酒店常见游戏项目(76)
四、游戏机的使用(76)
五、游戏机房的服务(77)

第4单元 酒店保健休闲项目管理(79)
第一节 桑拿浴服务(80)
一、桑拿浴概述(80)
二、桑拿浴服务程序(81)
三、桑拿浴服务注意事项(83)
第二节 保健按摩服务(83)
一、保健按摩概述(83)
二、保健按摩服务程序(84)
三、保健按摩服务注意事项(85)
第三节 美容、美发服务(86)
一、美容、美发概述(86)
二、美容、美发服务程序(87)
三、美容、美发服务注意事项(88)

第5单元 酒店康乐促销管理(89)
第一节 酒店康乐活动促销(90)
一、康乐整体形象(90)
二、康乐活动促销(90)
第二节 酒店康乐部会员制促销(96)
一、会员制经营的目的与特点(96)
二、会员制的设计与运作(96)
三、会员管理(103)

第6单元 酒店康乐服务质量管理(105)
第一节 康乐服务质量的控制(106)
一、康乐服务质量的衡量指标(106)
二、康乐服务质量的控制方法(107)
第二节 康乐服务投诉的处理(109)
一、投诉的来源和方式(109)
二、康乐部常见的投诉(110)
三、正确认识客人的投诉(111)
四、正确处理投诉(112)

第7单元 酒店康乐部安全卫生管理(114)
第一节 康乐部安全管理(115)
一、安全事故产生的原因(115)
二、安全事故的预防(117)
三、安全事故的应急处理(119)
第二节 康乐部卫生管理(123)
一、员工卫生管理(123)
二、设备卫生管理(124)
三、清洁卫生检查(126)

第8单元 酒店康乐部人员管理(127)
第一节 酒店康乐部员工的岗位与编制(128)
一、康乐部员工的配备(128)
二、康乐部员工的编制(128)
三、康乐部使用员工的几个误区(130)
第二节 康乐部员工的激励(131)
一、员工的激励(131)
二、对员工行为的强化管理(135)
三、康乐部员工常用管理表单(137)
主要参考书目(139)