张扬，1973年9月生，河南省扶沟县人，管理学博士，河南财经政法大学副教授、硕士生导师，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高校青年骨干教师。主要从事农业经济发展理论、农村资本运营、农村人力资源开发方向研究。先后在《经济学动态》、《农业经济问题》、《农业技术经济》、《金融论坛》等期刊上发表学术论文30多篇，其中多篇被全文转载；参加编著教材和著作7部；主持或参与省部级科研课题15项；荣获厅局级奖项8项。

    《经济管理学术文库·经济类：中小食品企业融资问题研究》以资本结构理论、金融成长周期理论及民间金融理论等为基础，从中小食品企业作用、融资现状、融资特点及融资中存在的问题出发，分析影响企业融资的内外部因素并运用DEMATEL模型进行评价。借助对河南省中小食品企业融资状况及重点企业访谈的数据，构建计量经济模型验证各种变量对中小食品企业融资意愿的影响、对中小食品企业融资渠道选择的影响。依据中小食品企业盈利能力差异，从资金供需视角论证了中小食品企业融资均衡实现的条件。在借鉴发达国家成功经验的基础上，提出了相应的政策措施。

    关系型融资模式不仅结构调整能力、研究开发能力偏低，资本效率也较差，更重要的是较容易导致宏观风险。由于历史和客观条件等原因，我国长期以来都是关系型融资模式占主导地位，虽然取得了一系列成绩，但整个经济综合体却蕴藏着极大的风险。所以，从日本和东南亚的案例中我们可以借鉴的是要防止“政府埋单”的道德风险，中国政府需要谨慎采用核销和外汇注资方式来解决呆坏账问题，严格防范道德风险。
    2.5民间金融理论与中小企业融资
    2.5.1民间金融的界定
    民间金融既是一个现实问题，也是一个理论问题。学术界从不同的角度对民间金融做出了界定。Atieno（2001）研究表明，民间金融是在正规金融体系之外的，在某些方面不受信用或中央银行管制的、内生的各种金融交易活动。AndersIsaksson（2002）认为，民间金融就是发生在官方监管之外的金融活动。Kropp（1996）通过长期研究得出民间金融和正规金融在金融活动中是同时并存的，但是两者之间是相互割裂的，两者受信用和相关金融法律控制情况不同，二者利率不同、借款条件不同、目标客户不同等。Krahene和Schmidt（1994）研究认为，正规金融与民间金融之间最重要的差别就在于它们在金融交易过程中所依靠的对象不同。美国经济学家吉利斯（Gilles）认为，应该以是否纳入国家的金融管理体系作为划分标准，他把民间金融定义为未能纳入国家金融管理体系的非正规金融机构。
    国内学者对民间金融的界定也没有一个统一规范的认识。姜旭朝是国内最早关注并研究中国民间金融的专家之一，他认为：“民间金融，就是为民间经济融通资金的所有非公有制成分的资金运动。”张军在《改革后中国农村的非正规金融部门：温州案例》一文中指出，“一个非正规的部门是指相对于官方的正规金融制度和银行组织而言，自发形成的民间的信用部门。”
    ……

1. 导论
1.1 问题提出
1.2 研究背景
1.3 研究意义
1.4 相关概念的界定
1.5 主要研究内容
1.6 研究方法与技术路线
1.7 数据来源
1.8 创新点和不足

2. 中小食品企业融资理论基础及研究综述
2.1 资本结构理论与中小企业融资
2.2 新资本结构理论与中小企业融资
2.3 金融成长周期与中小企业融资
2.4 关系融资理论与中小企业融资
2.5 民间金融理论与中小企业融资
2.6 研究述评
2.7 本章小结

3. 中小食品企业融资状况分析
3.1 中小食品企业在经济发展中的重要作用
3.2 中小食品企业发展趋势与面临的困难
3.3 中小食品企业融资现状
3.4 本章小结

4. 中小食品企业融资环境分析
4.1 中小食品企业融资的外部环境分析
4.2 中小食品企业融资的内部环境分析
4.3 内外部环境评价
4.4 本章小结

5. 中小食品企业融资意愿分析
5.1 调查情况分析
5.2 融资意愿影响因素的统计分析
5.3 中小食品企业融资意愿的计量检验
5.4 不同行业中小食品企业融资意愿计量检验
5.5 本章小结

6. 中小食品企业融资供需行为分析
6.1 中小食品企业借贷需求行为分析
6.2 农村金融部门供给行为分析
6.3 借贷双方行为选择
6.4 本章小结

7. 中小食品企业融资渠道选择行为分析
7.1 融资渠道划分
7.2 变量选取与模型构建
7.3 中小食品企业融资渠道选择行为的计量检验
7.4 不同收益的中小食品企业融资渠道选择的计量检验
7.5 本章小结
……

8. 信贷担保发展与中小食品企业融资
9. 结论与政策建议