《水产养殖操作技能》共分7章，介绍了养殖水质检测与调控，饵料生物调查识别与生物饵料培养，鱼类繁殖，水产动物养殖，渔用饲料与投喂技术，水产动物疾病诊断与防治，鱼类的捕捞等。教材内容以图带动文字编排，文字描述主要采用表格化形式，书中收录实景彩图1100多幅，通过图解的方式较全面地介绍了我国当前水产养殖操作的基本技能与方法。<br>    《水产养殖操作技能》可作为培养水产养殖类专业应用性、技能型人才的教学用书，也可供从事水产工作的人员参考。

    2．虾类病毒性疾病的综合预防措施<br>    病毒性疾病是养殖对虾生产中危害极大的一类病害，其潜伏期不易被发现，传播速度快，到目前还无有效治疗方法。目前基本的控制措施是实施全面健康养殖管理和进行综合预防。<br>    （1）切断纵向传播途径<br>    选择健康无病亲虾繁殖虾苗；培育抗特定病原（SPR）和无特定病原（SPF）的种苗。<br>    健康虾苗检查方法：观察形态、检测活力和抗逆水力（图6．6．13，图6．6．14）。<br>    （2）防止横向传播<br>    养殖水体彻底消毒，消灭水体残留病毒性病原；有效杀灭和隔离蟹类等对虾病毒性病原的横向传播媒介，避免病原的交叉感染。<br>    有效控制养殖过程中换水的水质：实行原水养殖；增设沉淀池和贮水池（约占养殖水面的1／3—1／5）。<br>    ……

第一章  养殖水质检测与调控<br>技能一 养殖水质检测方法与常用工具<br>技能二 水质检测与调查前的准备工作<br>技能三 温度现场检测基本操作<br>技能四 养殖水体透明度的测定与调控<br>技能五 池塘水色的感官判断及水质调控<br>技能六 水质的臭和味道等感官检测<br>技能七 池塘底质检测与调控<br>技能八 溶解氧现场测定与调控<br>技能九 pH测定与调控<br>技能十 电导率现场测定与盐度调控<br>技能十一 氨态氮的快速测定及调控<br>技能十二 亚硝酸盐总量的快速检测及调控<br>技能十三 总硬度的快速检测及调控<br>技能十四 硫化氢快速检测及调控<br>技能十五 盐碱地池塘水质检测与调控<br>思考题<br><br>第二章  饵料生物调查识别与生物饵料培养<br>技能一 浮游植物的采集与计数<br>技能二 浮游动物的采集与计数<br>技能三 底栖动物野外采集<br>技能四 常见藻类植物的识别<br>技能五 常见浮游动物的识别<br>技能六 常见底栖动物的识别<br>技能七 单细胞藻类的培养<br>技能八 轮虫的培养<br>技能九 卤虫卵质量判别与孵化<br>思考题<br><br>第三章  鱼类繁殖<br>技能一 亲鱼的运输<br>技能二 主要养殖鱼类雌雄鉴别<br>技能三 亲鱼及精卵细胞成熟度的鉴别<br>技能四 鱼类催产激素药物配制及注射<br>技能五 人工授精<br>技能六 孵化<br>思考题<br><br>第四章  水产动物养殖<br>技能一 池塘标准与整修<br>技能二 鱼苗池的清塘消毒<br>技能三 认识养殖方式<br>技能四 苗种消毒与下塘<br>技能五 池塘鱼“浮头”轻重的判断与处理<br>技能六 鱼苗下塘前轮虫的高峰期培育<br>技能七 鱼苗鱼种的塑料袋装运<br>技能八 鱼种拉网锻炼与过筛分级<br>技能九 鱼种培育<br>技能十 肥料的种类与使用<br>思考题<br><br>第五章  渔用饲料与投饲技术<br>技能一 饲料原料的营养特性与质量鉴别<br>技能二 渔用配合饲料的类型、选择与营养价值判断<br>技能三 水产动物投饲技术<br>技能四  肉食性鱼类的驯食<br>思考题<br><br>第六章  水产动物疾病诊断与防治<br>技能一 鱼病的现场调查<br>技能二 鱼病的诊断方法<br>技能三 鱼病的对症治疗<br>技能四 鱼药使用方法<br>技能五 虾类疾病的检查诊断方法<br>技能六 虾类的疾病与防治<br>技能七 常见蛙病的防治<br>技能八 常见鳖病的防治<br>思考题<br><br>第七章  鱼类的捕捞<br>技能一 水中游泳技能<br>技能二 捕捞操作技术<br>技能三 水产动物捉持技能<br>思考题<br>参考文献<br>附：常用药品试剂简介