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书       名 :
著       者 :
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文献来源:
出版时间 :
亲子快乐下厨房
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787503240355
  • 作      者:
    高瑞珊编著
  • 出 版 社 :
    中国旅游出版社
  • 出版日期:
    2011
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编辑推荐
  

  如何吃 孩子能爱上吃饭,
  如何做 能启发孩子智慧。
  这是一本为专门为孩子和家长亲子互动而准备的美食烹饪书。
  可爱的卡通造型、营养美味大餐,吸引着孩子的眼球和食欲。
  别致清新的节日美食让孩子边享受美味边增长知识。
  清晰易懂的步骤图让全家人一学就会,轻松享受烹饪过程。
  融入了适合孩子参与的烹饪步骤,充分体会寓教于乐式的亲子互动乐趣。
  父母是孩子的好老师,多让孩子一起参加家庭活动,是其成长过程中重要的一环。
  和孩子快乐下厨房是培养孩子家庭观念和亲情观念的良好途径。
  孩子在人生中应该学会的各项技能,在这本书设计的烹饪活动中都能得到充分锻炼。
  所有的美食菜谱健康又好味,让孩子和家人得到视觉和味觉的双丰收。
  从现在开始,让一家人一起快乐烹饪成为孩子脑海里幸福的印记吧!
  无论你是刚刚离家的学生,还是刚刚工作的小夫妻,这本书同样适用幸福的你。
  因为我们对菜品进行了反复的试做,细节都为你考虑到了。

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作者简介

  高瑞珊,营养师、美食家、美食摄影师、美食造型师、教育工作者。曾任《贝太厨房》图书编辑主任、图书主编。现任《薇薇小厨》美食系列图书策划人和主编。

  曾参与主编并制作了30余本美食书籍,为众多品牌提供过广告策划、菜谱设计、美食拍摄、美食造型等服务。

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内容介绍

  《薇薇小厨:亲子快乐下厨房》是一本由"好吃的家常菜"和"创意营养食谱"及"中外节日美食"组成的菜谱书,尤其应对那些挑食的孩子,也非常适合全家一起做亲子美食游戏。我们用科学营养的菜谱,漂亮的美食造型设计,详细的步骤,让你的孩子对食物产生浓厚的兴趣,并合理均衡地进行营养膳食。通过美食亲子游戏,加强父母和孩子的沟通,也是锻炼孩子各种综合能力的良好途径。和宝宝一起制作美食,来接受由美食带给您和宝宝的惊喜吧!

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精彩书摘

  第一章 推开美食魔法小屋之门
  快来走进厨房这间魔法小屋吧,在这里你会发现孩子对烹饪的热爱程度比你想象的要浓烈许多,你会发现烹饪对孩子各种潜力的挖掘和开发的影响是多么大,在你激动地感叹自己的"神童"孩子之余,孩子对你的亲密和依赖会因烹饪而越来越深,一切都从推开厨房这道门开始……
  在这个章节里面,食物会变成有趣的图案、可爱的小动物,或者你能想到的任何东西,不仅好看好玩,还更好吃呢。用食物来激发孩子的想象力,这个主意还不错吧?让孩子用食物来表达自己的想法,然后再大口吃掉它,智力和体力双重补充的大好机会可不要错过呀!
  水果花木马
  五颜六色的水果,在阳光下露出迷人的微笑,让人喜爱得想要立刻咬一口。水果像是每个孩子的梦,五颜六色的色彩交织在一起,最容易吸引孩子的注意力与目光了,正是锻炼孩子分辨形状和颜色的最好机会。各种水果做成了孩子爱吃的果冻,彩色的果汁、冰棍,还有水果和饼干的搭配也会得到孩子的青睐。从此孩子会爱上自家制作的安全饮品,和冷饮店的饮料说bye-bye。果皮外表的鲜艳颜色可以刺激小朋友的大脑,有助于小朋友的大脑开发及创造力的培养。从营养方面来说,每天给小朋友喝些水果汁,可以补充大量的维生素,让孩子精神活力一整天。
  蔬菜森林
  各种蔬菜中含有丰富的膳食纤维和辅助孩子健康成长的各种营养,是孩子成长发育中必不可少的营养来源。可是蔬菜的味道不是每一个孩子都喜欢的,偏偏有些小朋友就是偏食,来看看我们为孩子和家人精心设计的菜谱吧:疙瘩汤里还能喝出字母,用蔬菜也能画画,自己做的棒棒糖肯定特别好吃。新鲜的造型,创意的吃法,让你家的孩子轻轻松松改掉挑食的毛病,健康成长营养好。
  搭搭百变积木
  其实食材也是很好的玩具呢,把不同颜色、不同形状的食材通过发挥无限的想象力,自由搭配出各种造型,孩子信手拈来的创意也能成为生活的调味剂,不时地带给你一丝惊喜与欣慰。起床就能看到的花让孩子高兴地迎接新的一天,三明治还可以做出小鱼、小狗的造型,椰蓉糕还能做成用来搭积木的玩具……其实制作美食的精神就是这么的玩味与随意,创意百出。
  动物总动员
  在闲暇的周末,爸爸妈妈和孩子一起将食物做成可爱的小动物,一边创意着美食,一边给孩子讲着关于小动物的童话故事,有小老鼠、小蜜蜂、小瓢虫,还有猪八戒,干脆全家一起发挥想象力,做个可以吃的动物园吧!如此有滋有味的生活,会成为幸福的印记深深地留在孩子的脑海里。
  第二章 不能错过的节日美食
  美食与节日是分不开的,不一样的节日有着不一样的故事,也有着不一样的美食习俗,这就是美食文化;于是乎当我们品味着不同的美食的时候,自然而然地就懂得了生活,懂得了美食的韵味。
  生活中有很多节日,每个节日后面都有它背后的故事。无论大人还是孩子,对于节日的期待是无限的,节日是很好的家庭互动的机会,看看孩子期待的眼神,大人们可一定要把这天安排好,珍惜全家团聚的日子。给孩子讲述节日的来历,一起互动来做最有代表性的食物,增强孩子对节日背后文化的认识,让孩子在愉快的节日气氛中了解生活、热爱生活。同时也加强孩子的家庭观念,等孩子长大了,无论远近,都一定会想念以前和爸爸妈妈节日里面最温馨的画面。全家在一起过节,才是节日的意义所在,才是这世界上最幸福的时刻。
  在这一篇章里,我们介绍了中外节日里最具特色的美食,结合小朋友最感兴趣的造型和最爱吃且营养均衡的食物,为父母和孩子能有一个有意义又生动的亲子互动,精心地打造了每一个菜谱。其中有介绍中外一年四季若干节日的来历和一些鲜为人知的小趣闻,也有各种美食的创意扩展,让你看了立刻就能举一反三,轻轻松松玩转节日美食,为一家人节日幸福生活增添更多的乐趣。现代社会对人才的要求越来越高,与其让孩子枯燥地学习一些知识,不如我们用有趣的游戏,用爸爸妈妈带给孩子的爱,来帮助孩子提高综合的生存能力,会对他未来的人生有更大的帮助。无论你的孩子现在几岁,看了这本书都会让他在综合能力上有所提高;无论你的宝宝是男孩还是女孩,烹饪都是一种生活技能的培养,因为他们终有一天要独立生活。
  让我们一家子听着节日故事的由来,进入 美味、营养、健康、有趣的美食节日游戏中吧。
  ……

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目录

如何使用这本书
菜谱内容部分讲解
进厨房的小规矩
工具介绍
推开美食魔法小屋之门
水果花木马
可以喝的水果--爽口鲜果汁
爽口维C西瓜汁
爽口维C哈密瓜汁
爽口维C葡萄汁
施了魔法的冰棍--变色牛奶果汁冰棍
专属孩子的冰棍--维C迷你冰砖
夏日神清气爽--午后沙拉
爽口怎能没有它--西米水果捞
桃子满满,口感多多--桃子曲奇甜品
水果营养弹出来--弹牙水果冻
蔬菜森林
蔬菜来画画--田园沙拉
变废为宝--凉拌西瓜皮
好大的棒棒糖--豇豆棒棒糖
中式菜肴变花样--五彩密瓜焗饭
寓教于乐,满腹经纶--蔬菜字母疙瘩汤
搭搭百变积木
起床就能看到花--吐司煎鸡蛋
边吃边玩--百变三明治
漂亮的热带鱼三明治
冰激凌三明治
小鸡吃草三明治
可爱小狗三明治
小汽车三明治
好吃好看又好玩--娃娃脸鸡蛋羹
意大利通心粉--寻找"美人鱼"
通心粉酱汁的做法
通心粉的煮法
胡萝卜花的做法
意大利风情比萨--迷你比萨(Pizza)
成功的比萨背后--朴实的比萨饼坯
经典重现--玛格丽特比萨
能吃的积木--诱人椰蓉糕
井字游戏的玩法
千"焦"百媚--香甜烤玉米
什蔬大派对--激情什锦烤串
什锦菠萝肉串
什锦洋葱大虾串
看电视时的小零嘴--自制小麻花
满族饽饽--老北京萨其马
动物总动员
香喷喷的故事--小动物饼干
芝香苏打饼干
小老鼠和玉米饼的故事--谁动了我的玉米饼
玉米饼做法
鸡蛋小老鼠做法
水果蔬菜大变身
孩子的下午茶派对之喷香小蛋糕
如何打发出绵绵的奶油
小蛋糕是否烤好了?
孩子的下午茶派对之憨憨的小猪蛋糕
孩子的下午茶派对之奶油小鸡蛋糕
与面团做游戏--阳光灿烂猪八戒
和面、包面团基础
小猪面包做法
太阳公公面包做法
飞到餐桌上的小蜜蜂饭团
飞到餐桌上的菜田小瓢虫
森林小动物开会--创意美味寿司
基本寿司的做法
大熊猫寿司的做法
小白兔寿司的做法
大狮子寿司的做法
不能错过的节日美食
立春
满园春色--小春卷
春节
年初一的更岁饺子
年年高升,富贵有余--香橙年糕鱼
元宵节
团团圆圆合家欢--彩色"小圆子"
"小圆子"基本款做法
传统的黑芝麻汤圆做法
营养全面的彩色汤圆做法
情人节
吮指留香--杏仁巧克力棒
释放爱意--趣味巧克力
龙抬头
二月二,吃面面--大虾鸡蛋面
复活节
魅力满分的热十字面包
一口一个--五颜六色鸡蛋帆船
妇女节
绵滑滋补--木瓜银耳汤
劳动节
劳动丰收的朴实滋味--五谷丰登杂粮饭
忆苦思甜--双色小窝头
母亲节
甜在心里--爱心果酱
把爱包裹进来--黄瓜鸡蛋卷
儿童节
快乐无极限--动物鲜奶小蛋糕
漂亮小兔子的做法
小猫爪子的做法
端午节
五月初五--纪念屈原包粽子
香香甜甜的红枣粽
豆沙粽
红豆粽
鲜咸有味的肉粽
父亲节
给老爸补臂膀--妙手可乐鸡翅
教师节
感谢恩师--燕麦曲奇饼
七夕节
满心的微笑,满口的香甜--微笑鸡蛋糕
中秋节
浓浓思乡情怀--中秋月饼
中规中矩的传统广式月饼
赫赫有名的冰皮月饼
晶莹剔透的小兔子月饼
国庆节
礼花般璀璨--奶油爆米花
重阳节
像花儿一样--富贵九重菊花酥
巨人脚掌酥
赛跑蜗牛酥
万圣节
搞怪无极限--诡异南瓜灯
"多余"的创意--奶油南瓜粥
和魔鬼共进晚餐--鬼魂饼干
糖霜的做法
压轴甜点--万圣节南瓜饼
感恩节
香嫩多汁的诱惑烤火鸡
圣诞节
心爱的人永远在一起--小姜人饼干
各种小姜人纸样
圣诞老人和他的小鹿们
腊八
豆子开会--谷物齐聚腊八粥
生日
谁都不能少的生日蛋糕
蛋糕坯的做法
装饰蛋糕的方法
圣诞小鹿车纸样
附加纸样
薇薇小厨已出版图书及团队介绍

 

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