《虾蟹生物学》系统地介绍了虾蟹类的生物学基础知识，内容包括：虾蟹的外部形态、内部结构、分类、生理、生态和繁殖发育等方面。重点论述了我国目前主要养殖或具经济价值的虾蟹的生物学，比较详细地阐述其分类地位、地理分布、形态特征、内部结构、生态习性、繁殖习性等。通过认识和掌握虾蟹这一类动物的内在规律以及与环境条件的相互关系，从而能更好地开发利用虾、蟹资源和发展虾蟹类增养殖事业。

前言
第一章 绪论
第一节 虾蟹的经济意义
第二节 世界主要产虾国家的概况
第三节 世界对虾种类及其分布
第四节 我国的虾蟹资源

第二章 虾蟹的基本知识
第一节 虾蟹的形态结构
第二节 虾蟹的分类
第三节 虾蟹的生态类群及区系特点
第四节 虾蟹的发声、发光和变色
第五节 虾蟹的甲壳、蜕壳及其意义
第六节 虾蟹的自切与再生

第三章 斑节对虾的生物学
第一节 概述
第二节 斑节对虾的分类地位及地理分布
第三节 斑节对虾外部形态
第四节 斑节对虾的生态习性
第五节 斑节对虾的繁殖习性

第四章 南美白对虾的生物学
第一节 概述
第二节 南美白对虾的分类地位及地理分布
第三节 南美白对虾外部形态
第四节 南美白对虾的生态习性
第五节 南美白对虾的繁殖习性

第五章 短沟对虾的生物学
第一节 概述
第二节 短沟对虾的分类地位及地理分布
第三节 短沟对虾外部形态
第四节 短沟对虾的生态习性
第五节 短沟对虾的繁殖习性

第六章 宽沟对虾的生物学
第一节 概述
第二节 宽沟对虾的分类地位及地理分布
第三节 宽沟对虾外部形态
第四节 宽沟对虾的生态习性
第五节 宽沟对虾的繁殖习性

第七章 日本对虾的生物学
第一节 概述
第二节 日本对虾的分类地位及地理分布
第三节 日本对虾外部形态
第四节 日本对虾的生态习性
第五节 日本对虾的繁殖习性

第八章 新对虾的生物学
第一节 概述
第二节 刀额新对虾的生物学特性
第三节 近缘新对虾的生物学特性
第四节 周氏新对虾的生物学特性

第九章 罗氏沼虾的生物学
第一节 概述
第二节 罗氏沼虾的分类地位及地理分布
第三节 罗氏沼虾外部形态
第四节 罗氏沼虾的内部结构
第五节 罗氏沼虾的生态习性
第六节 罗氏沼虾的蜕壳与生长
第七节 罗氏沼虾的繁殖习性

第十章 龙虾的生物学
第一节 概述
第二节 龙虾的分类地位及地理分布
第三节 龙虾的常见种类
第四节 龙虾的生物学特性
第五节 龙虾的生态习性

第十一章 远海梭子蟹的生物学
第一节 概述
第二节 远海梭子蟹的分类地位及地理分布
第三节 远海梭子蟹的外部形态
第四节 远海梭子蟹的生态习性
第五节 远海梭子蟹的繁殖习性

第十二章 三疣梭子蟹的生物学
第一节 概述
第二节 三疣梭子蟹的分类地位及地理分布
第三节 三疣梭子蟹的生物学特性
第四节 三疣梭子蟹的生态习性
第五节 三疣梭子蟹的繁殖习性

第十三章 锯缘青蟹的生物学
第一节 概述
第二节 锯缘青蟹的分类地位及地理分布
第三节 锯缘青蟹外部形态
第四节 锯缘青蟹的内部结构
第五节 锯缘青蟹的生态习性
第六节 锯缘青蟹的自切与再生
第七节 锯缘青蟹的蜕壳与生长
第八节 锯缘青蟹的繁殖习性

第十四章 锈斑蝇的生物学
第一节 概述
第二节 锈斑蝇的分类地位及地理分布
第三节 锈斑蝇的生态习性
第四节 锈斑蝇的繁殖习性

第十五章 日本蝇的生物学
第一节 概述
第二节 日本蝇的分类地位及地理分布
第三节 日本蝇的内部结构
第四节 日本蝇的生态习性
第五节 日本蝇的蜕壳与生长
第六节 日本蝇的自切与再生
第七节 日本蝇的主要敌害生物
第八节 日本蝇的繁殖习性
参考文献