《21世纪全国高等院校教材：中药养护学》分总论和各论两部分。总论系统阐述了影响中药发霉、虫蛀等变质因素，介绍了虫霉发生与生长发育的规律，提出了防治仓虫的致死高温区和致死低温区等创新理论，重点介绍了推陈出新的药材对抗同贮养护、无公害气调养护、远红外加热干燥养护、微波干燥养护、气幕防潮养护等现代贮存养护新技术，对现代化中药仓库的建筑要求、现代化仓储设备和自动化仓库管理等作了崭新论述；各论部分分别对近百种常用中药材、中药饮片及中成药的贮存养护进行了各具特色的详尽介绍。
    本教材全面系统地反映了国内外有关中药贮存养护的新成就、新技术和新知识。《21世纪全国高等院校教材：中药养护学》内容丰富新颖，可供国内外各高等中医药院校、医药院校、农林院校和综合性大学等高校开设的中药、药学、中药资源、药用植物、中药加工炮制及药物营销等专业作教材，亦可供各相关中等专业学校、职业技术院校和各类培训班作教材使用，同时适合各省、市、县各医药公司，药材公司，医药进出口公司，药材加工厂，制药厂，各级医院，药品仓库，各地药房、药店等工作人员，以及广大中药爱好者阅读使用。

前言
总论
第一章 绪论
第一节 概述
第二节 中药贮存养护学的起源与发展
第三节 中药贮存养护的基本任务

第二章 影响中药品质变异的因素
第一节 影响中药变异的自身因素
第二节 影响中药变异的客观因素

第三章 中药仓库与现代化管理
第一节 中药仓库的职能和类型
第二节 中药仓库的建设
第三节 中药仓储设施
第四节 中药仓库的温湿度管理
第五节 中药仓库作业管理
第六节 仓库经济指标管理
第七节 仓库安全管理
第八节 中药仓库现代化

第四章 中药分类贮存检查与管理法规
第一节 中药分类贮存
第二节 中药贮存常规检查方法
第三节 中药贮存管理法规

第五章 中药传统养护方法
第一节 干燥养护法
第二节 冷贮养护法
第二节 中药包装技术

第九章 仓储中药质量检验和技术规程
第一节 中药质量的常规检验
第二节 中药质量的理化检验

第十章 常用中药材贮存与养护
第一节 根及根茎类药材的养护
第二节 茎、皮类药材的养护
第三节 花类药材的养护
第四节 果实种子类药材的养护
第五节 全草、叶类药材的养护
第六节 菌类药材的养护
第七节 动物类药材的养护

第十一章 中药饮片贮存养护
第一节 中药饮片的分类
第二节 中药饮片的变异现象
第三节 中药饮片的检验与贮存保管
第四节 中药饮片的养护技术
第五节 常用饮片的贮存养护

第十二章 中成药贮存与养护
第一节 中成药常见的变异现象
第二节 影响中成药变异的外界因素
第三节 中成药的检验
第四节 中成药贮存养护

第十三章 特殊中药贮存与养护
第一节 毒麻中药的贮存养护
第二节 易燃中药的贮存养护
第三节 细贵中药的贮存养护
第四节 盐腌中药的贮存养护
第五节 鲜活中药的贮存养护
参考文献

附录
附1 中华人民共和国药品管理法
附2 中华人民共和国药品管理法实施条例
附3 药品生产质量管理规范
附4 药品生产质量管理规范（1998年修订）附录
附5 药品包装、标签规范细则（暂行）
附6 中药经营企业质量管理规范
附7 中药商业质量管理规范（试行）
附8 医药商品质量管理规范（试行）
附9 常用计量单位的英文字母表示符号及单位换算表