淡水养殖业在我国有悠久的历史，在改变农村经济结构、促进我国经济发展、改善人民生活质量等方面发挥了重要的作用。特别是在我国改革开放后，淡水养殖业进入了新纪元，养殖鱼类增多，养殖面积扩大，养殖类型（方式）不断创新。科学技术的进步和渔业生产的发展，使我国淡水养殖业得到空前发展。水产品总量和淡水鱼产量一直列为世界首位。目前，我国的淡水养殖业正向着无公害养殖、健康养殖方向发展。淡水养殖业带来的经济效益、社会效益和生态效益越来越明显，发展前景极为广阔。该书较为全面地介绍了国内淡水养殖新技术以及经营管理和市场营销知识，具有较强的指导性和操作性。该书是作者根据多年来从事水产养殖的实践经验，同时参考和引用国内外出版的资料和书籍编写而成。

前言
第一章  绪论
第一节  淡水养殖业
第二节  我国淡水养殖种类
第三节  淡水养殖种类的选择

第二章  鱼苗、鱼种培育
第一节  鱼苗、鱼种质量鉴别
第二节  鱼苗培育
第三节  鱼种培育
第三章  成鱼饲养
第一节  池塘养鱼
第二节  网箱养鱼
第三节  网围养鱼
第四节  稻田养鱼
第五节  综合养鱼
第六节  施肥养鱼
第七节  湖泊、水库粗放式养鱼
第四章  鱼、虾、蟹、鳖养殖技术
第一节  虹鳟养殖技术
第二节  黄颡鱼（嘎牙子）养殖技术
第三节  大口黑鲈（加州鲈）养殖技术
第四节  鳜鱼（鳌花）养殖技术
第五节  泥鳅养殖技术
第六节  银鱼移植增殖技术
第七节  青虾养殖技术
第八节  中华绒螯蟹（河蟹）养殖技术
第九节  小体积高密度网箱养鱼技术
第十节  80：20淡水池塘养鱼技术

第五章  鱼病防治技术
第一节  鱼病发生的原因、诊断方法和防治原则
第二节  鱼苗和鱼种常见病的防治
第三节  成鱼常见病的防治
第四节  鱼病综合防治

第六章  养殖鱼类越冬技术
第一节  越冬池的环境条件
第二节  越冬鱼类的生理状况
第三节  鱼类在越冬期死亡的原因
第四节  提高鱼类越冬成活率的措施

第七章  养鱼经营管理与市场营销
第一节  农户要树立经营观念
第二节  经济合同的签订
第三节  市场细分与目标市场选择
第四节  制定合理的价格策略建立稳定的营销渠道
附录
参考文献