本书在介绍龟鳖的生物学和生态学知识的同时，重点叙述了食用龟鳖和观赏龟鳖从种苗至成体的养殖技术，并介绍了龟鳖的生态养殖、加温养殖、防病养殖等方面的新成果、新技术，力求将实用性、通俗 性、可读性和可操作性融为一体，可供广大水产养殖专业户、水产科技工作者、农业院校师生以及观赏龟爱者阅读参考。<br>    全书内容包括龟鳖的生物学知识、生长发育及对环境的要求、营养需要与饲料、人工繁殖、种苗培育、养殖设施与建设、乌龟、绿毛龟、黄喉拟水龟等经济龟类及中华鳖的养殖技术、防病技术及烹调与药用等内容。

前言<br>第一章  龟鳖的生物学知识<br>一、龟鳖的分类位置与区域分布<br>二、龟类的生物学特征<br>三、鳖的生物学特征<br>第二章  龟鳖的生长发育及对环境的要求<br>一、龟鳖的生活史<br>二、龟鳖的年龄识别与寿命<br>三、龟鳖的生长速度<br>四、龟对生长环境的要求<br>五、鳖对环境的需求<br>六、龟鳖的繁殖生态<br>七、龟鳖的食性与摄食<br>八、不同是方群体鳖的差异及其他<br>第三章  龟鳖的营养需求与饲料<br>一、龟鳖饲料的种类<br>二、饲料的营养成分及其功能<br>三、龟鳖饲料的配方<br>四、有关饲料问题的分析<br>五、提高饲料效率的其他问题<br>六、开辟饲料源的途径<br>第四章  龟鳖的人工繁殖<br>一、龟的人工繁殖<br>二、鳖的人工繁殖<br>第五章  龟鳖种苗培育<br>一、龟的种苗培育<br>二、鳖的种苗培育<br>第六章  养殖龟的设施与建设<br>一、规模化养龟场地及建设要求<br>二、龟池结构和建设<br>三、家庭庭陆军养龟的设施与建设<br>第七章  乌龟和绿和绿毛龟的饲养<br>一、乌龟的习性与饲养<br>二、绿毛龟的饲养<br>第八章  黄喉拟水龟等经济龟类饲养<br>一、黄喉拟水龟<br>二、四眼斑龟<br>三、三线闭壳龟<br>四、黄缘盒龟<br>五、平胸龟<br>六、地龟<br>七、红耳龟<br>八、鳄龟<br>第九章  中华鳖的人工饲养<br>第十章  龟鳖防病技术<br>第十一章  龟鳖疾病与防治<br>第十二章  龟鳖的烹调与药用<br>第十三章  无公害水产养殖与渔药残留控制技术<br>附录1<br>附录2<br>附录3<br>主要参考文献