目录

前言<br>第一章 概述<br>第二章 淡水小龙虾的生物学特性<br>1 分类与分布<br>2 形态特征<br>3 生活习性<br>4 食性<br>5 生长与蜕皮<br>6 繁殖习性<br>第三章 淡水小龙虾的人工繁殖<br>1 雌雄鉴别<br>2 亲虾选择<br>3 繁殖方式<br>第四章 淡水小龙虾幼虾培育<br>（一）水泥池培育<br>1 培育池<br>2 培育用水<br>3 幼虾放养<br>4 日常管理<br>5 幼虾收获<br>（二）土池培育<br>1 培育池<br>2 幼虾放养<br>3 日常管理<br>第五章 淡水小龙虾的成虾养殖<br>（一）大水体放养增殖<br>（二）池塘养殖<br>1 池塘清整、消毒<br>2 池塘单养<br>3 鱼虾混养<br>4 淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作<br>（三）稻田养虾<br>1 养虾稻田工程建设<br>2 幼虾放养<br>3 田间管理<br>4 捕捞<br>5 淡水小龙虾和中稻的轮作<br>第六章 淡水小龙虾的捕捞方法<br>第七章 淡水小龙虾养殖经济效益分析<br>第八章 淡水小龙虾的病害防治<br>（一）病害预防<br>（二）淡水小龙虾主要疾病及防治<br>1 真菌性疾病<br>2 细菌性疾病<br>3 原生动物病<br>附录<br>附录1 淡水螯虾<br>附录2 具有发展前途的淡水螯虾养殖种类<br>附录3 浅谈发展螯虾养殖的可行I生<br>附录4 世界淡水螯虾的回顾、现状及发展趋势<br>附录5 渔业水质标准<br>附录6 无公害食品淡水养殖用水标准<br>附录7 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单<br>附录8 渔用药物使用方法<br>附录9 禁用渔药<br>附录10 底质有害有毒物质最高限量表<br>附录11 适合淡水小龙虾的水生植物（1）<br>附录12 适合淡水小龙虾的水生植物（2）<br>主要参考文献

内容摘要

    淡水小龙虾具有个体大、适应性强、生长快、繁殖率高的特点，在湖泊、水库、池塘、河流中部能生长；养殖技术简单，养殖周期短，特别适合同鱼类混养，无需投喂和特殊的管理而起到充分利用水体不同层次，提高水体生产力的作用；淡水小龙虾食性很广，饵料问题容易解决。因此，发展淡水小龙虾养殖，不仅能为市场提供高质量的动物蛋白，而且也能起到调节市场供应的积极作用。