《科学养虾问答》以问答的形式介绍了我国对虾主要养殖种类的生物学特性和养殖实用技术。包括对虾养殖基础知识、对虾的苗种生产技术、对虾的养成技术、对虾的病害防治技术和对虾养殖工程技术等内容。同时，简明扼要地阐述了对虾的健康养殖和虾池综合利用技术以及生产技术经济管理等。
　　全书内容新颖、技术配套、科学实用、可操作性强、文图并茂、通俗易懂，适合广大对虾养殖技术人员和养虾专业户阅读参考。

前言
一、 对虾养殖基础知识
二、 对虾的苗种生产和亲虾越冬
（一） 育苗场的选址及建造技术
（二） 对虾苗种生产技术及亲虾越冬
（三） 主要养殖种类亲虾越冬技术要点
（四） 主要养殖种类人工育苗技术要点
（五） 对虾苗种生产技术经济管理

三、 对虾养成
（一） 养虾池的选址建造技术和旧虾池改造
（二） 对虾的养成技术
（三） 塑料大棚控温培育早繁虾苗技术
（四） 对虾传统单养技术
（五） 人工生态系统养虾技术
（六） 对虾的健康养殖及虾池综合利用技术

四、 对虾病害防治技术
（一） 对虾病害防治基础知识
（二） 对虾常见病害防治技术
（三） 对虾病害综合防治新技术

附录
一、 无公害食品 对虾养殖技术规范（NY/T5059-2001）
二、 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
三、 欧盟有关水产品的规定
参考文献