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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    7800268934
  • 作      者:
    顾博贤编著
  • 出 版 社 :
    中国农业科技出版社
  • 出版日期:
    1995.1
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内容介绍
  本书详细介绍了鳖龟在动物界的地位、鳖龟生物学特征、特性、饲养管理技术。并介绍了绿毛龟、多钱龟等观赏动物的饲养方法。为了适应市场经济发展、开发利用鳖龟资源的需要,本市收集了我国古今有关鳖菜肴的烹调技术53种、药膳菜谱35种、中成药及方剂57种,还专门介绍了龟板,鳖甲的加工技术。  
  本书内容丰富,实用性强。可供广大水产科技干部,各级宾馆、饭店、大酒店的厨师,大专院校师生,制药厂和营养品厂的工人,技术员,养殖专业户阅读。
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目录
一、我国利用鳖龟养生历史悠久
二、鳖鼋龟在动物界的地位
三、鳖龟动物在我国的地理分布
四、中华鳖、山瑞鳖与鼋的鉴别
(一)鳖与山瑞鳖的鉴别
(二)鳖与鼋的鉴别
五、中华鳖
(一)鳖的经济价值
(二)鳖的生物学特征特性
(三)人工饲养
(四)鳖的捕捉与运输
六、山瑞鳖
七、乌龟
(一)乌龟的经济价值
(二)乌龟的生物学特征特性
(三)人工饲养
八、黄缘闭壳龟
(一)经济价值
(二)形态特征
(三)生活习性
(四)饲养池的建造
(五)饲养管理
(六)繁殖
九、金钱龟
(一)形态特征
(二)生活习性
(三)金钱
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