除了详心的、最新的养殖技术外，还有大量的、适应当今市场经济需要的经营管理知识。近几年来由于我国市场经济迅猛发展，使广大从事养殖业的农民越来越感到要获取较好的经济效益，已经不能单靠提高养殖技术的水平，必须学会经营管理，掌握市场变化的基本规律，捕捉市场变化的各种信息，才能在千变万化的市场大潮中进退自如，立于不败之地。我们希望，这些思考和安排会对广大从事家庭养殖场工作的农户有所帮助。

一、 概述
（一） 经济价值
（二） 市场前景
二、 七彩山鸡的种类和生活习性
（一） 起源
（二） 形态特征
（三） 美国七彩山鸡
（四） 七彩山鸡的生活习性
三、 场舍的建筑与设备
（一） 场舍的建筑
（二） 场舍的设备
四、 七彩山鸡的购种和运输
（一） 雏雉鸡的挑运
（二） 雏雉鸡的运输
（三） 成年雉鸡的运输
五、 七彩山鸡的营养与饲料
（一） 各种营养物质的作用及需要情况
（二） 营养标准
（三） 常用饲料的种类
（四） 饲料的形状及其应用
（五） 常用的日粮配方
（六） 饲喂方法
（七） 食量与饲喂次数
（八） 选择饲料时的注意事项
六、 七彩山鸡的孵化
（一） 种蛋的选用与管理
（二） 孵化的方法
七、 七彩山鸡的育雏
（一） 雏雉的生理要求
（二） 育雏方式
（三） 育雏的准备
（四） 育雏技术
八、中雉的饲养管理
（一） 中雉的主要生理特点和要求
（二） 中雉的饲养方式
（三） 中雉的饲养管理
九、 成雉的饲养管理
（一） 配种前准备期的饲养管理
（二） 产蛋期的饲养管理
（三） 休产期的饲养管理
（四） 成雉饲养的注意事项
（五） 七彩山鸡的反季节繁殖饲养
十、七彩山鸡的繁殖技术
（一） 建立优良的种雉鸡群
（二） 配种方法
（三） 提高受精率的措施
十、 常见疾病和不良习惯的防治
（一） 雉鸡的常见疾病
（二） 雉鸡的不良习惯
（三） 我国对禽药使用的限制
十一、 常见疾病和不良习惯的防治
（一） 雉鸡的常见疾病
（二） 雉鸡的不良习惯
（三） 我国对禽药使用的限制
十二、 七彩山鸡饲养场的经营管理
（一） 经营目标的确定
（二） 生产管理
（三） 经济核算与财务管理
（四） 审时度势，适时出售
附录 中国饲料成分及营养价值表