目录

第一章 奶牛营养基础知识
第一节 饲料营养成分
第二节 蛋白质对奶牛的营养作用
第三节 碳水化合物对奶牛的营养作用
第四节 脂肪对奶牛的营养作用
第五节 矿物质对奶牛的营养作用
第六节 维生素对奶牛的营养作用
第七节 水分对奶牛的营养作用

第二章 奶牛的饲料资源及其特点
第一节 饲料的分类
第二节 粗饲料
第三节 青绿饲料
第四节 青贮饲料
第五节 能量饲料
第六节 蛋白质饲料
第七节 矿物质饲料
第八节 饲料添加剂

第三章 奶牛饲料的生产、加工调制技术
第一节 青经多汁饲料生产技术
第二节 秸秆饲料的加工调制技术
第三节 青贮饲料的制作与利用技术
第四节 青干草的调制技术
第五节 精饲料加工技术
第六节 工业副产品的加工和利用方法
第七节 奶牛饲料的储藏

第四章 奶牛的消化特点与营养需要
第一节 奶牛的消化特点
第二节 奶牛的营养需要

第五章 配合饲料与日粮配合
第一节 配合饲料
第二节 饲料配方设计的原则
第三节 饲料配方设计的方法
第四节 浓缩饲料及配制技术
第五节 添加剂预混料配制技术

第六章 我国的奶牛资源
第一节 我国引进的奶牛及奶肉兼用品种
第二节 我国培育的及奶肉兼用牛品种
第三节 解决我国奶牛来源的途径
第七章 奶牛外貌鉴定
第八章 奶牛的繁殖技术
第九章 奶牛繁殖障碍及防制方法
第十章 影响奶牛生产性能的因素
第十一章 后备牛的培育技术
第十二章 成乳牛的饲养管理技术
第十三章 奶牛场的建设
附录 奶牛营养需要与饲养标准（摘编）
参考文献

内容摘要

　　《奶牛全方位养殖技术丛书：奶牛饲养手册》主要内容包括奶牛营养基础知识，奶牛的饲料资源及其特点，奶牛饲料的生产，加工调制技术，奶牛的消化特点与营养需要，配合饲料与日粮配合，我国的奶牛资源，奶牛外貌鉴定，奶牛的繁殖技术，奶牛繁殖障碍及防制办法，影响奶牛生产性能的因素，后备牛的培育技术，成乳牛的饲养管理技术及奶牛的建设等内容。