《世界名人传记丛书：巴斯德传》主要内容包括：我父亲，这位英雄、晶体产生信仰、点金石、液化森林世界、酵素与生命、重返乌尔姆路等。

    阿尔布瓦的实验室
    1863年夏天，巴斯德在阿尔布瓦做最初的葡萄酒实验。当然，人们刚请他研究葡萄酒酿造，他就一心想回到童年的故乡。他在那里见到了葡萄种植者，葡萄园和葡萄酒。
    当他决定接受皇帝的请求时，召集了三位师范学校学生，杜克罗、热尔内和勒萨蒂埃，他要求他们与他同行。必须赶快行动，因为葡萄不能保存很长时间。从8月20日到8月30日，他们密封了试验用的圆底烧瓶，备制了必需的试剂。动身日期定在9月1日。在1863、1864和1865年连续三个夏天，小组重返阿尔布瓦。这些调查研究的成果就是巴斯德在贡比涅逗留期间向皇帝介绍的提纲，后于1866年出版的《葡萄酒研究》一书。
    以红、白葡萄酒而自豪的汝拉小城镇同意为一个本地人的研究提供帮助。市镇议会打算腾出一个地方用作实验室。但巴斯德婉言谢绝，他宁愿与他的助手们一起住在一家以前的咖啡馆：他说，他想“保持独立”。可以想象，布置工作很简单，加上一架显微镜和从巴黎带来的老爷恒温箱。这个实验配备了阿尔布瓦的细木工匠、铁匠和马口铁匠制作的管子、管子架和喷火头。他们就在柜台后面研究、比较和分析当地不同酒窖里的葡萄酒，杜克罗和他的同事们就这样开始了研究，免不了引起当地水社团的好奇和风言风语。253
    晚上，他们在墙上挂着寓意版画的客厅里，在覆盖着深色天鹅绒的家具中间打弹子，杆击不时地威胁到墙上的版画。学生们住在楼上。他们早起早睡。
    ……

前言
第一章 我父亲，这位英雄
弗朗什孔泰人，木头脑袋——与巴黎失之交臂——艺术的念头——业士——从巴尔贝寄宿学校到师范学校

第二章 晶体产生信仰
巴拉尔实验室——内在东西的发现——密切利希的谜：化学家的晶体——双分解理论——生物学定律

第三章 点金石
美满的婚姻——科学院的这些先生们——在莱茵河与多瑙河之间

第四章 液化森林的世界
借道奎宁——左和右的游戏——不对称，就是生命！——前景和失望

第五章 酵素与生命
里尔的院长——从实验室到工厂——什么是发酵？——从晶体到生命——受挫于科学院——酵母和酒精：决定性实验——胚种论的第一次失败——李比希和巴斯德：竞技场里的两头雄狮

第六章 重返乌尔姆路
行政管理的崇高和奴役——私下里的辛酸和公共场合的荣誉——圣波夫事件——无法找到的实验室——“科学预算

第七章 所谓的自然发生
致普歇的一封信——家鼠，蛆和微小动物——普歇的无生源说——实验的策略——在山顶上的学者们——巴斯德在索邦大学——以后的争论

第八章 显微镜和蚕
蚕灾——开始的想法——吉斯盖桥的显微镜——软化病——地方商会里的商人们——偏瘫患者但不是半个学者——献给皇后陛下

第九章 工业巴斯德灭菌法
在贡比涅的夜课-19世纪的饮酒人——阿尔布瓦的实验室——巴斯德灭菌法的发明——醋及其贸易——暴风雨年代——复仇的啤酒

第十章 在医生中间的化学家
巴斯德和医学生物学——帝国的外科医生——塞麦尔维斯和无菌法——利斯特和灭菌法-1873年在医学科学院的一天——给外科医生上课——科学和祖国

第十一章 羊炭疽和鸡炭疽
传染病稗史——冲向炭疽——科兰先生的母鸡——走向危及牲畜的土地——家庭生活的事故

第十二章 肉汤培养液
第十三章 从一个科学院到另一个科学院
第十四章 普里勒富尔的打赌
第十五章 制服狂犬病
第十六章 奠基石
第十七章 最新的生命科学

巴斯德年表
原始资料
参考文献
人名索引