大寒
我和林对坐在北京德胜门旁的一家老馆子里，风轻云淡， 月明星稀。 我在这里长大。
这里， 有我哀伤的护城河新街口豁口的丁字路口、小西天的牌楼。有远处的钟鼓楼、老炮儿智斗小混蛋的传说，还有合义斋的炒肝。有小时候无法忘怀的白孔雀艺术世界，一出地铁C 口就闻得到臭豆腐的味儿，还有永恒的4 7 路公交车。但现在已经许久未去，我不知道它们是否还像以前那样从容。
我对林说，这世界就是一条巨大的河流， 冲刷着人们的故事和周边的一切。雕刻着我们对于自己的理解和固有的联系。就像这节气从农耕时代的生命地图到今天的文化符号。看似荒诞的未来总发生于每一个现在。
浪花翻滚， 你我都看不清前方。唯一能做的就是让自己禅定， 寻找内心若有若无的时钟。它是你唯一能找得到的坐标， 与河流的漩涡同步。
聊着聊着， 一碗八宝饭如约而至。大寒之日， 年终福满堂。每品一处， 就回想起生活给的那一个个滋味。
林笑着看着我， 她明媚的双眼像在与我对话。
二十四节气绘画的完结，就像重新找回了那个时钟吧。颗颗粒粒的幸福与痛楚汇集在掌心，眼见为珍， 心思为楚。每个节气的背后， 都仿佛真切的人情缠入其中，美食更让时间有了滋味。
那种滋味， 就是中国人生活中的吉祥美意。“记录完二十四节气的吉祥， 我们要去哪里？”“二十八星宿？ 中国的植物？ 建筑？”林掏出自己的笔记本在上面查起来。“看你喜欢的吧！ 不怕路远。”我指着本子的封面说。那上面还是三年前的字迹， 热血真挚：“无远弗届， 不辱绘事。”
大寒美味， 即在无尽的人生百事。
【大寒·风俗 笔记】
大寒，甜糯中度过最冷一天。
八宝饭的故事
大寒正是年关将近之时， 人们取八宝饭吉祥之意，会在这一天选择吃八宝饭。其中的“百合”有百年好合之意，“红枣”有早生贵子之意， 莲子代表“连生贵子”。此外，八宝饭的造型和甜味还代表了圆圆满满、甜甜蜜蜜。大寒时天气最冷， 吃一碗甜糯暖身的八宝饭，给个神仙也不换。
习俗
尾牙祭
所谓“尾牙”，是中国人对土地公的“牙”的称谓。古人将拜土地公称作“牙”，将二月二称为“头牙”，以后每逢初二、十六都要拜土地公，而腊月十六就是最后一个“牙”，因此叫“尾牙”。尾牙这天， 商人要设宴款待宾客，感谢他们一年来对自己生意的照顾，同时， 也向街坊邻居表达和善之意。
吃糯米饭
大寒是整个冬天最冷的一天，这一天， 广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西御寒， 比如糯米饭。旧时， 穷苦人家每到这一天都要面对苦寒的煎熬。御寒滋补的糯米饭最适合食用，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流行起来。
【大寒·三候 笔记】
鸡乳
此时母鸡得阳气而卵育， 开始产卵了。
征鸟厉疾
鹰隼等征鸟此时杀气极盛， 盘旋于空中寻找食物，补充能量， 抵御严寒。
水泽腹坚
此时， 水面结冰已经冻到了水中央， 最为厚重，人们可以开展溜冰等活动。
腊八
腊八， 新旧交替， 猎兽冬祭， 逐疫迎春，这三说是腊月的由来。
中国是多神的国家， 自古上千个神仙，管理着人间万事。腊月是祭祖和祭神的重要日子。
门神、户神、宅神、灶神、井神，上天入地， 他们开始各自忙起来。人们自然要开始配合神仙，吃腊八粥， 做腊八醋。
小时候，我记得这一天外婆会用小米、白米、栗子、红豆、江米、红枣、菱角米、黄米一起熬粥。每次看到原料林林总总地摆了一案板， 我的口水就开始丰盈了。
比起腊八粥， 我对腊八醋更是情有独钟。因为过年的饺子如果没有腊八醋， 那怎么叫饺子？
每到腊八这天， 我家就会泡起腊八蒜。剥了蒜皮，泡进装了醋的罐子里， 盖紧盖子封起来， 等到大年三十儿那天，打开这罐腊八醋， 里面躺满了一颗颗绿绿胖胖的小蒜瓣。
记得我小时候第一次看到腊八蒜，不禁大惊失色地对我妈说：“咱家蒜中毒了！”
这些腊八的仪式， 就像在宣告我们年味的开始。新一年的期待， 从此时， 已经开始。
腊八美味， 即在心有所盼。
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