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书       名 :
著       者 :
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文献来源:
出版时间 :
四方五味(生活美学家雪小禅的美食江湖)
0.00     定价 ¥ 59.80
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购24本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787559490483
  • 作      者:
    作者:雪小禅|责编:项雷达
  • 出 版 社 :
    江苏凤凰文艺出版社
  • 出版日期:
    2024-12-01
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内容介绍
作为热爱旅行的生活家,小禅永远在路上,自北至南,追着光阴一直走,也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。从小时候母亲最擅长的熬白菜,到自己精心烹制的酱牛肉,再到宁波的小海鲜、贵阳的肠旺面、丽江的铜锅饭……食物与世间风物紧密相连,构成了一道道诱人的旧时味道。 这本书,是记忆中悠远绵长的美食滋味。千山万水走过,仍是旧时模样。现在读起来,不仅舌尖上有回忆,心里更有那些绵密的友情、亲情。说到底,菜,还是连着人心才更有味道呢。
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目录
壹 鱼羹稻饭常餐也
面痴
蒸馒头
丸子
吃豆腐
菘入日常
肥肠
小米
茶可道
大白菜
土豆啊
觉茶如是
老茶
贰 人间有味是清欢
迷人的猪油
葱的世界

大蒜
芫荽
韭菜花

芥末

叁 鲈肥菰脆调羹美
肠粉
海蛎煎
胡辣汤
羊杂割
臭豆腐
吃火锅
酱牛肉
辣椒炒肉
菜蟒
河豚
肆 珍馐罗列会中餐
四方五味
川菜
湘菜
甬帮菜
山西面食
粤菜
鲁菜
徽菜
西北饭
伍 食罢煮茶消日长
寻粤记
三亚记
长沙帖
有巫气的云南
重庆森林——烟火江湖,生猛重庆
江西的辣
下笔便到洛阳城
西宁九日记
天真独朗
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