第一章 薄壳山核桃概述
第一节 薄壳山核桃的自然分布
一、起源和发展历程
二、自然分布
三、近缘种
第二节 薄壳山核桃的利用价值
一、果用价值
二、保健价值
三、油用价值
四、材用价值
五、园林景观价值
第三节 世界各国薄壳山核桃产业情况
一、全球总产概况
二、美国薄壳山核桃产业概况
三、其他主产国薄壳山核桃产业概况
第四节 我国薄壳山核桃的产业概况
一、我国薄壳山核桃的发展历程
二、我国薄壳山核桃产业发展现状及存在的问题
三、薄壳山核桃产业发展趋势
第二章 薄壳山核桃生物学特性
第一节 薄壳山核桃各器官的生长发育特征
一、根系的生长和发育特性
二、芽和枝的生长与发育
三、叶片的形态及生长动态
四、花芽分化
五、开花、坐果、果实发育与落果
第二节 薄壳山核桃的生长发育周期
一、生命周期
二、年生长周期和物候期
第三节 薄壳山核桃对环境条件的要求
一、对温度的要求
二、对其他主要环境条件的要求
第三章 薄壳山核桃种质资源
第一节 薄壳山核桃种质资源多样性
一、果实形态多样性
二、雌花柱头多样性
三、叶片形态多样性
第二节 薄壳山核桃主要的优良种质
一、坚果相关特性
二、引进品种简介
三、我国自主选育品种简介
第三节 薄壳山核桃种质资源鉴定
一、形态学鉴定
二、分子鉴定
第四章 薄壳山核桃品种培育
第一节 实生选育
一、美国实生选育概况
二、我国实生选育概况
第二节 杂交育种
一、育种理论
二、育种方法
三、杂交育种概况
第三节 薄壳山核桃育种发展趋势
一、多倍体育种
二、分子标记辅助选择育种
三、基因编辑育种
第五章 薄壳山核桃育苗技术
第一节 实生苗繁育技术
一、实生繁殖的特性
二、繁育技术
第二节 嫁接育苗技术
一、嫁接繁殖的特性
二、嫁接成活机理
三、插皮接
四、方块芽接
五、带木质部芽接
六、“∠”形插皮接
七、香蕉皮接
第三节 扦插育苗技术
一、扦插繁殖的特性
二、扦插生根类型
三、硬枝扦插
四、影响硬枝扦插成活的因素
五、根段扦插
第四节 容器育苗技术
一、容器苗的特性
二、容器育苗技术流程
第六章 薄壳山核桃果园高效栽培技术
第一节 建园技术
一、园址选择
二、园区规划
三、建园方式
四、品种选择
五、栽培技术
第二节 幼树抚育管理
一、幼树抚育管理的意义
二、肥水管理
三、整形修剪
四、早花早果调控技术
第三节 成年树抚育管理
一、成年树抚育管理的意义
二、土壤管理
三、肥水管理
四、整形修剪
五、促花坐果
第四节 影响产量的主要因子
一、薄壳山核桃产量特征
二、影响产量的主要因素
第五节 薄壳山核桃复合经营模式
一、复合经营原则
二、主要复合经营模式
第七章 薄壳山核桃人工林建设及园林绿化技术
第一节 薄壳山核桃人工林建设
一、薄壳山核桃作为造林树种的优势
二、薄壳山核桃人工林建设方式
第二节 薄壳山核桃园林绿化技术
一、薄壳山核桃的观赏特点
二、薄壳山核桃作为绿化树种的优势
三、园林绿化形式
第三节 实生树移栽养护关键技术
一、实生树在造林绿化中的优势
二、实生树移栽养护关键要点
第八章 薄壳山核桃主要病虫害及其防治
第一节 病虫害防治策略
一、林业病虫害发生原因
二、病虫害防治策略
第二节 薄壳山核桃主要虫害及其防治
一、主要虫害统计
二、鳞翅目害虫
三、鞘翅目害虫
四、半翅目害虫
五、膜翅目害虫
六、直翅目害虫
七、蜱螨目害虫
第三节 薄壳山核桃主要病害及其防治
一、主要病害统计
二、真菌性病害
三、细菌性病害
四、线虫病害
第九章 薄壳山核桃的营养成分及加工利用
第一节 营养成分概述
——、油脂
二、酚类物质
三、维生素E
四、甾醇
五、其他
第二节 薄壳山核桃果实发育过程中营养成分的变化
一、脂肪
二、可溶性糖
三、蛋白质
四、纤维素
五、水分
六、植物甾醇
七、脂肪酸
第三节 薄壳山核桃不同品种营养成分的比较
一、含油率
二、脂肪酸
三、维生素E
四、总黄酮、缩合单宁和总酚
五、酚类物质
第四节 薄壳山核桃的健康功效
一、对心脑血管的保健作用
二、抗氧化能力
三、其他应用
第五节 薄壳山核桃的采收及贮藏
一、薄壳山核桃的采收
二、薄壳山核桃的贮藏
参考文献
附图
致读者
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