《我在宋朝开小馆》是一套探究宋朝200多个不同凡响的有趣、有料和有用知识;身临其境地吃喝玩乐与学学相长;让孩子置身在宋朝了解历史、文化和生活的故事,并学会提升学习力、专注力和培养生活素养与道德情操的宋朝科普少儿知识小说……该册讲述宋颜陪着苏小芬那里学到了很多在宋朝已经有迹可循的美食、历史和生活类的知识,在宋颜帮助苏小芬掌勺的这段日子里,小芬记录很多,在榜杨大婶做生日的同时,宋颜也感到了宋朝很多为生活和理念都跟现代很接近,或者说简直一模一样,而元宵节里宋颜不但见到了上官小飞,他们还见到了南宋的诗人辛弃疾……
这天,是杨大婶的生日,姚大婶说要为表妹庆生,想特地做一顿丰盛的饭菜,请几位街坊邻居一起过去热闹热闹,小芬和宋颜也在受邀之列。
杨大婶好感动,连连激动地说:“真的?这么好!从来没人为我做过生日呢!”
小芬也兴奋地告诉宋颜:“姚大婶的老家在山东,她精通孔府菜耶,今天晚上咱们有口福了!你知道孔府菜吗?”
“孔府菜?是不是跟孔夫子有关?”
宋颜对这个名词有印象,他记得苏老师在课堂上讲过。
小芬两眼一亮:“哎哟!不错耶,你还真的知道!”
另一方面,想到连宋颜都听过孔府菜的大名,小芬更觉得擅长料理孔府菜的姚大婶了不起。
宋颜记得苏老师说,孔府菜正式形成于北宋前期,他迅速心算了一下,那发展到此刻北宋末年,应该超过半个世纪了。
宋颜说:“我记得老师强调过,孔府菜的一大特色,就是讲究那些食材的造型要完整,不让食材伤皮折骨,还要掌握火候和调味,所以,难度很大。”
说到这里,宋颜想起苏老师讲过一道孔府菜的故事,他还很清楚地记得那道菜的名字,因为听起来很好玩,叫作“八仙过海闹罗汉”,正想跟小芬卖弄一下,忽然想到——不行,时间不对,小芬这个时代应该还没有这道菜的故事背景。
宋颜脑筋一转,干脆换一个话题说:“我们老师特别佩服孔子,总说孔子不仅因材施教的教育观念非常进步,很多现代人都还做不到,而且,孔子很多饮食卫生观念也很先进,完全不会过时。”
目录
人物介绍 / 1
前情提要 / 4
第一章 / 001
宋朝的姐妹好厨娘 / 002
“孔府菜”在宋朝的正位 / 008
宋朝的上座、茶汤、火锅 / 021
第二章 / 033
宋朝的“圣诞节”很非凡 / 034
中秋的宫饼很宋朝 / 046
法定假日多彩的大宋 / 051
榆树原来也能成宴 / 062
第三章/069
吃面茧得要新鲜呀 / 070
苏小芬新技能之旅 / 073
宋颜偷看秘方小抄 / 076
小芬学艺偶遇双亲 / 082
妞妞意外得的线索 / 090
与上官小飞撞个正着 / 092
吃货都想改变历史 / 095
苏小芬与《美食录》/ 098
一场大宋探险的回归 / 102
元宵节偶遇辛弃疾 / 103
宋颜也是宋朝人吧! / 106