本书精选适宜食用的蔬菜、水果、谷物、豆类等共近百种食物，讲解了每种蔬果的食材档案、选购小窍门、食用宜忌；传授近百道相关菜肴、饮品，做法详细，简便易行；介绍常见蔬果的属性表、常见病症宜食和忌食的蔬果、富含维生素的蔬果以及特定人群的饮食宜忌，指导全家人更为科学地食用蔬果。通过阅读本书，相信您可以更全面地了解蔬果养生知识，从而增进身体健康，远离疾病困扰，开启全家人的健康好生活。
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