本书从油菜的自然、历史、科技、文化等方面，全方位地讲述油菜的发展历程。力求全面系统地阐述油菜从种植到收获、加工、售卖以及对人类社会的影响。揭开油菜的神秘面纱，看她在历史的长河中如何陪伴我们一路成长，成为我们生活中息息相关的重要一员。

一、遍地春光远流长
1．金色名片
2．飘香之路：油菜的起源和传播过程
3．余味无穷：油菜的营养价值
4．成长历程：油菜的生长发育和大田生产过程
二、蓁花油油遍地开
1．三口之家：油菜的类型、分布与种质资源特点
2．家在何方：油菜的种植区划与产业现状
三、田间沃土好种植
1．荚长果满：油菜的育种技术和科技成果
2．菜苗青青：油菜的栽培技术和科技成果
3．花间蝶舞：油菜的病虫害防治
四、科学耕耘领新潮
1．春耕夏耘：油菜的机械化生产和科技成果
2．千村欣卜：油菜的加工、储藏与运输
五、黄金灿灿资民用
1．玉露凝香：油菜的经济价值
2．菜花金黄：油菜与文化、旅游
3．传奇故事：野生油菜的绵延不绝
后记