《生命之源·水稻》是“中国饭碗”系列丛书（第二辑）中的一种。本书分“稻意绵长说起源”“稻香满华夏”“春播秋收田园兴”“穰穰满家利国利民”“砥嘉谷成白珠”“花样米食”“稻风民俗”7章，从发源、分布、种植、营养、食品及相关文化民俗等方面，将水稻这一重要的粮食品种介绍给青少年读者。本书图文并茂，语言通俗流畅，将一个个生动有趣的生动例子穿插其中，故事性强，让青少年在对水稻有所认识和了解、增加科学文化知识的同时，内心种下节约爱惜粮食、弘扬传统文化的种子，践行粮食安全是“国之大者”的理念。

一、稻意绵长说起源
1．野稻自生
2．栽培稻的起源地
3．稻香传万年
4．杂交水稻誉满全球
二、稻香满华夏
1．全球和中国水稻产量
2．中国水稻种植区划
3．农业文化遗产
三、春播秋收田园兴
1．整地育秧
2．播种布秧
3．大田插秧
4．精耕细作
5．丰收在望
四、穰穰满家 利国利民
1．农户传统仓储
2．企业和国家储藏
五、砥嘉谷成白珠
1．稻米结构与营养成分
2．传统工艺出米
3．现代科技加工
4．缤纷稻米
5．“稻”尽其用
六、花样米食
1．炊“煮”饭香
2．研“磨”米粉
3．爆“爆”米花
4．精“蒸”糕糯
5．粉“揉”团鲜
6．叶“裹”粽香
七、稻风民俗
1．稻作祭神
2．稻风民俗
后记