《油润醇香·胡麻》主要简述胡麻的植物状态、原产地、驯化、传播、种植、产能和储藏、加工、管理以及因胡麻产生的粮食文化等，同时穿插讲述最具个性的关于胡麻的故事。根据文字配图，图文并茂。书的亮点主要在形式设计，利用新技术、新材料、新工艺，进行精美的整体设计，嵌入邮票、粮票、油票等有价值的藏品，让人爱不释手。做成一个精致美观现代的文创产品或者绘本，用雅的形式，表现俗的内容，以达到雅俗共赏。适合读者的口味，调动读者的情绪，描述科学的知识，实现教育的目的，能真正发挥其节粮爱粮教育、弘扬传统文化的作用。

一、胡麻花开了
二、胡麻的古往今来
1．新月沃地的宠儿
2．跨越时空的传播
3．从西域带回的礼物
4．原产中国说
5．典籍里的宝物
6．小身躯大能量
三、地球上的蓝花花
1．中国胡麻的种植分布
2．世界的胡麻产量
四、春种秋收喜满盈
1．精细整地
2．精选良种
3．悉心管护
4．收获喜悦
五、益智增慧的天物
1．籽粒结构
2．高山上的“深海鱼油”
3．植物“脑黄金”
4．“脱毒”保安全
5．不负“食”光
6．为健康添“油”增彩
六、精华荟萃 润物无声
1．家族大聚会
2．“纤维皇后”
3．浑身是宝
七、华丽“变”身
1．去皮成“仁”
2．“粉”身呈现
3．“油”然而生
八、味蕾在舌尖绽放
1．油香
2．胡麻油牛肉馅饼
3．胡麻盐卷卷
4．炸馓子
5．烤全羊
九、胡麻的文化底蕴
1．时光穿越
2．民间小调串唱
3．散文诗歌诵读
4．唢呐独奏