帅正彬，成都市农林科学院研究员，主持各类科研项目20多项，主持选育了3个大蒜新品种和4个丝瓜新品种，发表论文33篇，参与编写著作4本。获得省、市科技进步奖4项，农业部丰收奖1项。 杨佳文，成都市农业技术推广总站农艺师，研究方向为蔬菜栽培，参与粮经产业提质增效技术推广与应用项目9项，发表论文8篇，参与编写著作2本，参与编写地方标准规程1项。

本书编写人员查阅了大量蔬菜生产相关书籍、文献资料，并结合区（市）县核心技术人员半年来对成都市蔬菜生产情况的调查结果，整理汇编成了本书。本书详细介绍了成都市蔬菜产业发展现状与优势、蔬菜种类与品种、面积及分布、周年栽培模式、育苗技术、主要生产方式、主要蔬菜生产技术以及采后处理和贮藏保鲜等方面内容。本书可以为基层农技人员、蔬菜专业合作社、蔬菜生产企业和广大菜农提供重要的技术指导，帮助其提高蔬菜生产技术水平。

第一章 成都市蔬菜产业发展概况
第一节 蔬菜产业发展优势
第二节 蔬菜产业总体规划布局
第三节 蔬菜产业发展现状
第四节 蔬菜主要种类及品种
第五节 蔬菜主推生产技术
第二章 蔬菜周年栽培模式
第一节 粮(油)、菜周年复合栽培模式
第二节 多年生蔬菜栽培模式
第三节 一年两茬蔬菜栽培模式
第四节 一年三茬蔬菜栽培模式
第五节 一年多茬蔬菜栽培模式
第六节 蔬菜套作栽培模式
第三章 蔬菜育苗技术
第一节 露地育苗
第二节 保护地育苗
第三节 嫁接育苗
第四节 苗期常见问题及病虫害防治
第四章 蔬菜主要生产方式及病虫害综合防治
第一节 露地蔬菜生产方式
第二节 设施蔬菜生产方式
第三节 蔬菜病虫害综合防治
第五章 白菜类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第六章 甘蓝类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第七章 芥菜类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第八章 绿叶类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第九章 茄果类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第十章 瓜类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第十一章 豆类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第十二章 葱蒜类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第十三章 根菜类和薯芋类蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第十四章 水生蔬菜生产技术
第一节 主要类别及品种
第二节 生产茬口
第三节 生产管理
第十五章 蔬菜采后处理和贮藏保鲜
第一节 蔬菜采后处理
第二节 蔬菜贮藏保鲜
参考文献
附录 蔬菜主要病虫害及部分登记(推荐)农药