搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
云南民族药膳(精)
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购24本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787558745539
  • 作      者:
    编者:李学芳//范孝开|责编:王韬
  • 出 版 社 :
    云南科技出版社
  • 出版日期:
    2022-09-01
收藏
内容介绍
《云南民族药膳》在各民族传统用法的基础上,运用现代烹饪方法,制作了云南民间较有特色的70种民族药膳,内容包括民族风味、原料、做法、食疗功效、使用禁忌、药材来源、别名、功效等。全书图文并茂,文字简洁明了,所配药膳实物图片使人垂涎欲滴,植物及药材图片可帮助人民准确用药,确保安全。该书科学性与实用性兼备,可弘扬云南民族药膳饮食文化之鲜明特色和博大精深。
展开
目录
三画
三七汽锅鸡
大芫荽炒肉片
大蓟根炖牛肉
小山茶泡水
小红参泡酒
小荨麻鹅蛋汤
小黑药肉饼
川贝母炖雪梨
川芎焖羊肉
马蹄草肉丸子汤
四画
天冬炒肉片
天麻刺身
木瓜炒鱼丝
木姜子泡菜鱼
牛旁猪脚汤
车前草炖猪小肚
五画
玉米须白茅根汤
艾叶煮红糖鸡蛋
叶下珠煮猪肝
仙人掌炒鸡蛋
仙茅根炖鲫鱼
白及粥
白果桂花羹
包烧芭蕉花
六画
百合南瓜蒸鱼片
当归炖乳鸽
回心草炖猪心
冰糖余甘子
灯盏花狮子头
七画
杜仲炒腰花
八画
青蒿炖甲鱼
鱼腥草竹荪炖鳝鱼
玫瑰花糖糕
苦子果炒牛肉
苦荬菜骨头汤
软炸苦刺花
金雀花煎鸡蛋
泡龙爪菜鸡脚
参枣米饭
炒石榴花
九画
草芽鸡汤米线
茴香煎饼
茯苓莲子红豆汤
胡萝卜拌核桃花
枸杞尖煮肉末汤
树头菜炒火腿
香茅青柠檬蒸虾
重楼煲猪肚
炸香椿
十画
荷叶粉蒸肉
夏枯草炖猪心肺
铁皮石斛手撕鸡
臭参炖排骨
凉拌夜交藤
凉拌刺五加
十一画
黄精千层饼
雪茶肉末汤
野拔子炖老鸭
甜笋炒柿子椒
清炒鸭跖草
清炒鹅肠菜
续断牛筋汤
十二画
葛根汁
棕树花炒肉丁
紫茉莉炖猪小肚
十三画
蒲公英锅贴
槐花芝麻肉饼
十四画
蜜汁地参
十六画
薏仁减肥茶
十八画
翻白叶蜂蜜水
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证