近年来,马鲅的种质资源被逐步开发和利用,成为我国南方沿海及台湾地区以及东南亚国家的高端 海水养殖新品种,该鱼体型大、生长快,在淡水至海水中均可养殖,适合大围大塘和 深水网箱养殖,是各类盐度水域理想的养殖品种,开发利用潜力巨大。
中国水产科学研究院南海水产研究所从20世纪60年代初开始进行马鲅的生物学、 形态特征、早期生活史、鱼卵仔鱼分布、习性和生态、生殖洄游趋势、人工繁育、产 卵场、产卵期、渔场和渔期、捕捞工具和生产经验等领域的研究,掌握了大量第一手 基础资料,于1962年发表了调查研究报告《珠江口马鲅鱼生物学特性的初步研究》 (卢如君),1966年的《南海北部底拖网鱼类资源调查报告(第三册)》和1985年 《中国近海鱼卵与仔鱼》(张仁斋等)一书中亦记载了相关资料,1989年陆穗芬发表 了《马鲅科稚鱼的形态特征及其在南海北部近海区的分布》。80年代中期李加儿在美 国夏威夷海洋研究所参与马鲅的繁育研究,取得繁育初步成功;1996年发表了《六指 多指马鲅中间培育生产技术》。2001年,李加儿、区又君等与养殖户合作,引进受精 卵和苗种在深圳培育,在东莞等地试养,获得成功;2002年,又承担了中美海洋生物 资源合作项目《六指马鲅引进及养殖技术培训》,在马鲅繁养殖等方面做了大量开拓 性的工作,发表文章《六指马鲅的繁养殖》。以区又君研究员为学科组长的研究团队 先后在茂名市、珠海市和中山市建立了马鲅研究和产业化示范基地,开展四指马鲅的 大规模人工繁殖技术研究,2012年在茂名市取得国内首次成功,由此正式开始了四指 马鲅在我国的规模化人工繁殖和养殖生产;2015年起,在广东省科学技术厅和广东省 海洋与渔业厅专项经费资助下,在珠海市和中山市率先取得国内规模化全人工繁殖成 功;与此同时,四指马鲅规模化健康养殖技术也逐渐熟化,建立了池塘健康养殖模式 和封闭式工厂化循环水养殖模式,商品鱼养殖成活率达63.5%~95%。本团队将优质 苗种和养殖技术同时在广东的珠海、深圳、中山、江门、广州番禺、饶平、汕尾、汕 头、阳江、雷州、湛江、粤东、粤西以及海南、广西、福建、上海、江苏、山东、浙 江、河北等沿海地区推广应用,引领和带动了这些地区四指马鲅的养殖产业发展,成 功将四指马鲅开发成为重要的海水养殖新品种,使四指马鲅成为我国东南沿海重要的 海、淡水养殖鱼类,人工养殖的四指马鲅已重新进入到千家万户的餐桌。
本书是在作者长期从事海水鱼类种质资源开发、利用研究和技术推广工作过程中 所积累的丰富经验基础上编著而成。书中大部分内容是作者多年来关于马鲅的一系 列理论和实践的成果,另有部分内容参考了我所和国内外同行关于马鲅养殖的研究 资料。书中系统地介绍了马鲅鱼类的形态特征、分类及地理分布、资源及开发利用 状况、生物学特性、 生理生态学特性、人工繁殖和育苗、发育生物学、养殖技术和 养殖模式、疾病的防治、种质资源特性等内容。全书内容翔实,图文并茂,深入浅 出;理论联系实际,与生产紧密结合;科学性、技术性、实用性和可操作性强,符合 水产养殖业一线需求,适合水产养殖科技人员、基层养殖人员、基层水产技术推广人 员使用,也可供各级水产行政主管部门的科技人员、管理干部和有关水产院校师生阅 读参考。