本书作者为深圳市药品检验研究院。该研究院成立于1982年7月，隶属深圳市市场监督管理局，是深圳市法定的集药品、医疗器械、化妆品检验和科研于一体的专业检测机构。
主编：
鲁艺，深圳市药品检验研究院院长，主任药师。主持参与科研课题12项；获授权专利4项，其中PCT国际专利1项；获软件著作权1项；发表学术论文23篇；科研成果获广东省科技奖励二等奖等4项。
王铁杰，主任药师，深圳市药品检验研究院副院长，享受国务院、深圳市政府特殊津贴专家，深圳市高层次专业人才地方领军人物，国家药典会委员。
王冰，博士，深圳市药品检验研究院副院长，国家药监局仿制药一致性评价生物等效性研究重点实验室主任，深圳市药品检验研究院博士后工作站合作导师。
王淑红，深圳市药品检验研究院中药室主任，沈阳药科大学、暨南大学专业硕士生导师，广东药学院兼职教授，国家发改委药品价格评审专家，深圳市药品检验所学科带头人。

书中选取草本、木本、动物和菌类中24味药食两用中药，用轻松易懂的文字和自然生动的图片，娓娓道来中药的前世传说、现代沿革、真伪优劣和百味烟火，记录每味中药从神奇传说到传统使用、从历史起源到传承创新的发展过程，解析中医药文化的奥妙精髓和悠远历史。 本书集专业性、科普性、文学性为一体，值得广大中医药爱好者静心品读。徜佯书中，相信大家会沉醉于浓郁的中药文化，兴奋于初识的辨伪本领，垂涎于诱人的药膳美食，感动于清新的草木之美，迷恋于深厚的中药魅力。

草本
人参 003
西洋参 029
三七 043
川贝母 059
西红花 079
铁皮石斛 095
肉苁蓉 111
红景天 123
天麻 137
党参 153
天山雪莲 165
黄精 179
木本
沉香 197
陈皮 215
化橘红 227
枸杞子 241
动物和菌类
冬虫夏草 259
灵芝 281
阿胶 297
鹿茸 313
燕窝 329
蛤蟆油 347
海马 361
珍珠 377