方映灵，深圳市社会科学院社会发展研究所所长、研究员。广州中山大学哲学系本科，中国哲学专业硕士、博士。1989年到深圳工作。主要研究领域为中国哲学、思想文化、特区发展等。参著、编著《二十世纪中国哲学》（华夏出版社，1995）《百年中国哲学经典》（海天出版社，1998）《香港大辞典》（广州出版社，1994）等典籍辞书，均获国家级或省部级奖项。主持编撰深圳首部城市百科全书《深圳百科全书》（海天出版社，2010）。在全国理论学术刊物发表论文数十篇。具体实施创刊《深圳社会科学》杂志。主持、参与多个国家和省部级重点哲学社会科学课题项目。

商业与社会生活息息相关，是社会赖以生存和发展的基本经济条件和重要晴雨表。一部商业史，就是一部人类文明史。商业的发展对社会生活与社会发展有着密切而深刻的影响。 作为高度开放的自由港和国际现代化发达大都市，香港商业历来在香港社会经济中有举足轻重的地位。繁荣的商品市场、发达的商业网络、激烈的商业竞争，使香港发展成为著名的国际商业中心。 本书选择最具现代特色、久负盛名国际商埠的香港商业作为考察对象，在呈现香港现代商业风貌与社会生活的同时，揭示现代商业与社会生活的密切关系与深刻影响。

序言 现代商业与社会生活
前言 国际自由港与商业中心：香港商业
一、繁荣的商品市场
二、发达的商业网络
三、激烈的商业竞争四、国际商业中心的地位
第一章 购物天堂：香港批零业
一、批发业
（一）批发形式
1.中央批发
2.地方批发
3.综合批发
4.专业批发
（二）批发商类型
1.商人批发商
2.商品代理商
3.制造商分销机构
（三）批发价、批发量与批发额
3.批发额
1.批发价
2.批发量
二、零售业
（一）营销方式
1.零售价
2.促销方式
3.支付方式
4.销售模式
5.售货服务
6.商品保险
（二）零售形式
1.百货公司
2.超级市场
3.专门店
4.杂货店
5.方便店
6.承货店
7.社团优惠店
8.内部成员商店
9.展销零售店
10.士多店
11.小摊档
13.商场
14.商业街
12.街市
三、商业行话、习俗与俚语
1.行货
2.水货
3.冒牌货
4.热门货
5.大路货
6.街边货
7.摊档货
8.开市
9.高买
10.走鬼
第二章 万国市场：香港商业名牌与名店
一、世界名牌与代销名店
（一）世界名表
1.江诗丹顿（Vacheron Constantin）
2.百达翡丽（Patek Philippe）
3.伯爵（Piaget）
4.劳力士（Rolex）
5.卡地亚（Cartier）
（二）洋酒名牌
1.马爹利（Martell）
2.人头马（Remy Martin）
3.轩尼诗（Hennessy）
4.拿破仑（Courvoisier）
（三）箱包名牌
1.爱马仕（Hermes）
2.路易·威登（Louis Vuitton）
3.普拉达（Prada）
4.古驰（Gucci）
5.诗铃（Celine）
（四）美妆名牌
1.娇兰（Guerlain）
2.资生堂（Shiseido）
4.兰蔻（Lancome)
3.蜜丝佛陀（Max Factor)
（五）女装名牌
1.香奈儿（Chanel）
2.迪奥(Christian Dior)
3.莲娜丽姿（Nina Ricci）
4.巴黎世家（Balenciaga）
5.克罗依（Chloe）
（六）男士名牌
1.都彭（Dupont）
2.登喜路（Dunhill）
3.皮尔·卡丹（Pierre Cardin）
（七）休闲服饰、运动用品名牌
1.利患（Levi's）
2.耶格（Jaeger)
3.库雷热（Courreges）
4.拉夫·劳伦（Polo/Ralph Lauren）
6.彪马（Puma）
5. Esprit
7.耐克（Nike）
（八）生活类名牌
1.昆庭（Christofle）
2.生力啤（San Miguel Beer）
（九）代销名店
1.屈臣氏（Watson's）
2.诗韵（The Swank）
3.乔伊斯（Joyce）
4.东方表行（Oriental Watch Company）
5.时间廊（City Chain）
6.通利琴行（Tom Lee）
8.玩具反斗城（Toysros）
7.五洲琴行
10.高登眼镜
9.宜家家具（IKEA）
二、港产名牌与名店
（一）服饰名牌
1.蚂鱼恤（Crocodile Garments）
2.观奇洋服(Kwun Kee Tailor)
3.金利来（Goldlion）
（二）食品名牌
1.李锦记（Lee Kum Kee）
土土 2023-08-
2.维他奶（Vitasoy）
3.超群西饼（Maria's Bakery）
（三）药业名牌
1.王老吉（Wong Lo Kat）
2.和兴白花油（Hoe Hin Pak Fah Yeow）
3.东方红药业（Tung Fong Hung）
（四）生活用品名牌
1.红双喜（Double Happiness)
2.大志灯饰
3.茂昌眼镜
（五）金饰名牌
1.周大福（Chow Tai Fook Jewellery）
2.周生生(Chow SangSang Jewellery)
3. 谢瑞麟(Tse Sui Luen Jewellery )
4.景福（King Fook Jewellery）
5.镇金店（Just Gold）
第三章 美食天堂：香港饮食业
一、食肆
（一）中式食肆
1.酒楼
2.茶楼
3.火锅城
4.粥面店
5.甜品店
6.大排档
7.凉茶铺
（二）西式食肆
1.餐厅
2.酒吧
（三）新式食肆
1.自助餐厅
2.快餐店
二、菜系
（一）中菜系
1.每装
2.素菜
3.京菜
4.上海菜
6.税州菜
5.川策
9.台涉菜
8.福建菜
7.湖南菜
（二）西菜系
1.法国菜
2.英国菜
3.美国菜
4.德国菜
5.俄国菜
6.意大利菜
7.西班牙菜
（三）亚洲菜系
1.日本菜
2.转国菜
3.印度菜
4.能南菜
5.泰国菜
6.缅句菜
7.菲律雾菜
8.印尼第
9.马来西亚菜
10.新加坡菜
三、美食与食尚
（一）美食
1.海鲜
2.大闸蟹
3.蛇羹
4.阿一绝鱼
（二）食尚
1.饮茶
3.吉祥菜色
2.贴士
附录 香港研究的奠基者：许涤新学术思想评传
参考文献
后记