酒店经营有其行业特色，要想做一名业务型的会计，一定要熟悉酒店的经营模式、组织构架、部门职能等。依据《企业会计准则》或《小企业会计准则》，规范财务管理，及时进行账务处理与纳税申报工作。 

酒店以出租房间为主要经营手段，提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。酒店会计岗位设置、会计工作流程与职责是初入行的新手需要了解的内容。根据客房部、餐饮部、商品部、康乐部等发生的业务进行账务处理，及时登记账簿。这些文件，让企业做到“应享尽享，应缴尽缴”，维护企业的权益。财务人员应熟读财政部、国家税务总局出台的 “减税降负”政策文件，这些文件针对研发费用税前加计扣除、增值税期末留抵退税政策、增值税小规模纳税人减免增值税、个人所得税等均有优惠政策，书中有具体的介绍与会计核算的方法。 

本书编写特色如下：

◆ 突出流程。根据酒店企业会计核算特点，突出酒店企业经营流程，适合零基础的读者，实现从“零”到“一”的飞跃。 

◆ 实操性强。针对具体业务进行会计账务处理，根据日常业务逐笔编制会计分录，使读者正确应用会计科目，处理企业日常业务。 

◆ 图文并茂。本书用大量的案例展现酒店企业经营业务，尽量采用图、表形式呈现，易于阅读。