本书共分为六章，在总结了多年以来作者和国内外同行进行的黄鳍鲷研究和实践资料的基础上，按养殖过程的顺序，系统地介绍了黄鳍鲷的养殖发展、养殖场地、种苗繁育、成鱼养殖、病害防控、收获、运输与质量要求等内容。全书内容翔实，图文并茂，深入浅出，理论联系实际，与生产紧密结合，科学性、技术性、可操作性强，符合水产养殖业一线需求。适合水产养殖科技人员、基层养殖人员、基层水产技术推广人员使用，也可供各级渔业行政主管部门的科技人员、管理干部和有关水产院校师生阅读参考。

第一章 黄鳍鲷的养殖发展
第一节 黄鳍鲷的经济价值
第二节 黄鳍鲷的生物学
第三节 黄鳍鲷的内部结构
第四节 黄鳍鲷的产业发展
第二章 黄鳍鲷的养殖场地
第一节 养殖环境条件要求
第二节 养殖场所整体布局和设计
第三节 养殖池塘设计建设与改造
第四节 养殖尾水处理
第三章 黄鳍鲷的种苗繁育
第一节 天然种苗生产
第二节 人工繁育种苗生产
第三节 种苗培育
第四章 黄鳍鲷的成鱼养殖
第一节 池塘清整消毒
第二节 基础饵料生物的培养
第三节 鱼苗放养及中间培育
第四节 投饵技术
第五节 水质调控技术
第六节 日常管理
第七节 养殖概况和实例
第五章 黄鳍鲷病害防控技术
第一节 正确诊断鱼病和实施防控
第二节 鲷鱼类常见疾病及防治
第三节 黄鳍鲷常见疾病及防治
第六章 黄鳍鲷的收获、运输与质量要求
第一节 成鱼捕捞技术
第二节 活鱼运输技术
第三节 冰鲜运输
第四节 鲜鱼质量要求
附录一 水产养殖用药明白纸2022年1号
附录二 水产养殖用药明白纸2022年2号
附录三 淡水养殖用水水质标准
附录四 海水养殖用水水质标准
附录五 海水盐度、相对密度换算表
附录六 海洋潮汐简易计算方法
附录七 常见计量单位换算
附录八 DB44/T 337-2006黄鳍鲷苗种培育技术规范 苗种培育技术
附录九 DB44/T 338-2006黄鳍鲷苗神培育技术规范 食用鱼饲养技术
附录十 DB44/T 391-2006无公害食品黄鳍鲷
附录十一 筛网目数-孔径对照表
主要参考文献