揭秘80种日常食材的独特功效。利尿消肿的蛤蜊,消暑除燥的西瓜,补脾益胃的芋头,驱寒滋补的羊肉……根据季节选材,常见的食物中也蕴含着滋养身心的独特功效。本书将带你重新了解果蔬、鱼贝、肉类等80种常见食材,让你在挑选食材时不发愁。
了解 “五行”“五性”“五味”,每个人都应知晓的时令料理知识。了解时令料理的基础知识,也就是学会在饮食上根据身体状况来选择食材,组合食材,在“吃”中关怀身体。书中以简明易懂的文字介绍了如何参考阴阳、五行、气血、节气等中国传统医学中的饮食智慧,达到身心平衡的最佳状态。
至多三个步骤打造美味时令料理。书中不仅讲解食材的时令、性质、功能,还附有简单、好上手的食谱。只需3个步骤,就能将时令食材巧妙地搭配起来,制成主菜、甜点、酱料、汤品等营养食补。你也想尝尝美味又滋补的治愈料理吗?
暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常见的80种食材即可打造美味食补。全书分为三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季,图文并茂地介绍了应季的蔬菜、肉类、海鲜和水果,以及它们的独特功效。第二部分介绍了五行、五性、五味等不可不知的时令料理知识。第三部分介绍了如何利用书中提及的80种食材做成主菜、配菜、汤、酱料等,只需三个步骤即可做成美味的一餐。在享用食物的同时也能关照身体,让生活更健康、更舒适。
构成我们生活的有多种事物。亲手挑选物品可以让我们每
天的生活绚丽多彩。
“取悦自己的无限种可能”系列图书甄选精致事物,只为渴
望独特生活风格的人们。此系列生动地总结了使用这些物品的
创意,以及让挑选物品变得有趣的基础知识。
此系列并不墨守成规,对于探寻独具个人风格事物,极具
启迪意义。
本册的主题是药膳。一听到“药膳”,也许很多人觉得高
深,难以掌握。实际上,我们利用身边的食材就可以轻松完成。
食物可以抚慰身心,让自己每天快乐生活。这本书将向读者介
绍实际生活中的药膳。