寄生虫不仅影响患者的健康和生活质量，而且会给社会经济发展带来巨大的损失，如劳动力的丧失，工作效率的降低，额外的治疗费用及预防费用等。 本书通过漫画和文字相结合的形式，突出权威性、科普性、趣味性，分别介绍了食源性寄生虫病的基本知识、危害、诊疗方式和预防措施，可供学校健康教育工作者、疾控工作者以及公众参考。这本书中的科普信息主要针对的是大多数人的疑惑，限于篇幅，无法面面俱到，如需了解具体问题，建议向专业机构咨询。

绪论
第一章 半生不熟“食”疯狂
第一节 弓形虫病
第二节 肉孢子虫病
第三节 旋毛虫病
第四节 猪带绦虫病
第二章 茹毛饮血“痛”彻骨
第一节 曼氏裂头蚴病
第二节 舌形虫病
第三节 微小膜壳绦虫病
第四节 缩小膜壳绦虫病
第五节 猪巨吻棘头虫病
第三章 独享新“鲜”愁滋味
第一节 异形科吸虫病
第二节 棘颚口线虫病
第三节 东方次睾吸虫病
第四节 阔节裂头绦虫病
第四章 金蝉脱壳“肉”销魂
第一节 并殖吸虫病
第二节 棘口吸虫病
第三节 广州管圆线虫病
第四节 异尖线虫病
第五节 肾膨结线虫病
第五章 顺藤摸瓜“抓”元凶
第一节 布氏姜片吸虫病
第二节 肝片形吸虫病
第六章 鲜嫩脆生“惹”酸爽
第一节 蛔虫病
第二节 鞭虫病
第七章 “水”土不服奈我何
第一节 蓝氏贾第鞭毛虫病
第二节 人芽囊原虫病
第三节 隐孢子虫病
第四节 环孢子虫病
第五节 肝毛细线虫病