本书依据家庭农场经营管理的特点，结合养鸭必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到鸭场的建设、优良鸭品种的选择、鸭场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频，非常直观和便于快速掌握，无论是初次接触还是具有一定经验的养鸭人员，都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是养鸭技术人员、专业养鸭户和养鸭企业的良好参考书。

第一章 家庭农场概述
一、家庭农场的概念
二、养鸭家庭农场的经营类型
三、当前我国家庭农场的发展现状
第二章 家庭农场的兴办
一、兴办养鸭家庭农场的基础条件
二、家庭农场的认定与登记
第三章 鸭场建设与环境控制
一、场址选择
二、规划布局
三、鸭舍建筑与设施配置
四、鸭舍环境控制
第四章 鸭场饲养品种的确定与繁殖
一、鸭的品种
二、饲养品种的确定
三、鸭的繁殖
四、雏鸭运输的注意事项
第五章 鸭场饲料保障
一、鸭的营养需要
二、鸭对饲料的要求
三、鸭的常用饲料原料
四、常用配合饲料的种类及适用对象
五、鸭饲料的配制
六、鸭饲料的加工与供应
第六章 鸭的饲养管理
一、肉用仔鸭的饲养管理
二、舍饲蛋鸭的饲养管理要点
三、半舍饲蛋鸭的饲养管理要点
四、稻鸭共生生产技术要点
五、笼养蛋鸭技术要点
六、番鸭的饲养管理要点
七、塑膜大棚养鸭技术要点
八、鱼池养鸭高产技术
九、果园养鸭技术要点
十、骡鸭生产技术要点
第七章 鸭的疾病防治
一、养鸭场的生物安全管理
二、做好养鸭场消毒
三、鸭群免疫接种
四、鸭群体用药方法
五、常见病防治
第八章 鸭产品加工
一、鸭蛋加工
二、鸭肉加工
第九章 养鸭家庭农场的经营管理
一、因地制宜，发挥资源优势养好鸭
二、采用种养结合的养殖模式是养鸭家庭农场的首选
三、养鸭家庭农场的风险控制要点
四、做好家庭农场的成本核算
五、做好鸭产品的销售
参考文献