大麦是一种生育期短、适应性广、耐瘠抗逆性强且具多种用途的作物，它既是啤酒工业的主要原料，又是营养丰富全面且有保健价值的粮食及优质全价饲料。随着啤酒工作和畜牧业的快速发展，大麦成为世界上增长速度最高的谷类作物。据统计从1945-2009年，世界大麦种植面积增加了近一倍，总产提高了3倍多。世界上有100多个国家种植大麦，常年播种面积约9亿亩，年总产量为1.5亿吨，仅次于玉米、小麦、水稻而居第四位。本书主要包括以下内容：概述、云南大麦生产、云南大麦栽培技术、大麦主要病虫草害及其防治、云南省大麦主栽品种及栽培技术要点等内容。

前言
第一章 国内外大麦概况
第一节 世界大麦概况
第二节 中国大麦生产概况
第二章 云南大麦生产情况
第一节 云南高原环境特征和生态条件特点
第二节 云南大麦种植模式
第三节 云南主要自然灾害及防控
第四节 云南大麦生产概况
第三章 云南各地州大麦栽培技术
第一节 保山大麦栽培技术
第二节 大理大麦栽培技术
第三节 楚雄大麦栽培技术
第四节 昆明大麦栽培技术
第五节 曲靖大麦栽培技术
第六节 丽江大麦栽培技术
第七节 迪庆青稞栽培技术
第四章 云南大麦部分配套栽培技术
第一节 烟后大麦丰产栽培技术规程（DB 5305/T 57-2021）
第二节 早秋大麦避旱高产栽增技术规程
第三节 核桃林下套种大麦栽培技术规程（DB 5305/T 38-2020）
第四节 青稞云大麦12号丰产栽培技术规范（T/YNBX 046-2022）
第五节 青稞云青2号丰产栽培技术规范（T/YNBX 047-2022）
第六节 保大麦20号生产技术规程（DB 5305/T 56-2021）
第七节 保大麦13号、14号和16号栽培技术规程（DB 5305/T 37-2020）
第五章 大麦主要病虫草害及其防治
第一节 大麦主要病害
第二节 大麦主要虫害
第三节 麦田杂草
第六章 云南大麦主栽品种及栽培要点
第一节 云南饲料大麦主栽品种及栽培要点
第二节 云南啤酒大麦主栽品种及栽培要点
第三节 云南青稞主栽品种及栽培要点
主要参考文献
附图1 大麦主要病害照片
附图2 大麦主要虫害图片
附图3 大麦主要草害照片
附图4 大麦部分主栽品种示范推广照片