1998年南美白对虾淡化养殖在南方沿海地区成功，并随着其技术的逐渐成熟，大面积推广工作的开展，南美白对虾养殖从广东、海南逐步北上推进到了山东、辽宁，由沿海地区海水养殖逐步拓展到内陆地区低盐度淡化养殖、纯淡水养殖。 本书针对浙江省杭州湾围涂地区南美白对虾养殖技术现状，采用通俗易懂的问答形式，解答南美白对虾淡化养殖过程中养殖池塘及配套基础设施要求、苗种淡化培育、苗种放养、水质调控、投饲管理、疾病预防、捕捞等各环节的主要问题，为标准化养殖技术推广、产业提升、养奶致富提供借鉴。

前言
一、淡化养殖基础条件
1.什么是南美白对虾的淡化养殖？
2.环杭州湾围涂地区是否适宜养殖南美白对虾？
3.内陆淡水地区是否适宜养殖南美白对虾？
4.我国南美白对虾的淡化养殖产量有多少？
5.南美白对虾养殖场应具备哪些基本条件？
6.南美白对虾养殖场水源应符合什么条件？
7.南美白对虾养殖水质应符合什么条件？
8.气候条件对南美白对虾养殖有影响吗？
9.开展南美白对虾养殖应具备怎样的气候条件？
10.南美白对虾养殖对水温有什么要求？
11.南美白对虾养殖水温越高越好吗？
12.南美白对虾养殖应具备哪些配套设施和设备？
13.南美白对虾养殖池塘应具备什么条件？
14.南美白对虾淡化养殖池塘采用泥土底有什么优点？
15.南美白对虾淡化养殖池塘采用泥土底又有什么不足？
16.南美白对虾淡化养殖池塘底部硬化有什么优缺点？
17.南美白对虾养殖池面积多大比较适宜？
18.南美白对虾养殖池采取什么样的形状和走向较好？
19.何谓高标准南美白对虾养殖池塘？
20.高标准南美白对虾养殖池塘怎样护坡？
21.什么是南美白对虾养殖设施大棚？
22.构建南美白对虾养殖设施大棚的基本要求有哪些？
23.南美白对虾养殖设施大棚由哪些构件和材料组成？
24.南美白对虾设施大棚主要有哪几种类型？
25.各种类型的养殖设施大棚构架有什么差异？
26.南美白对虾设施大棚的搭建方法有哪几种？
27.屋脊形大棚如何搭建？
28.拱形大棚有哪些类型？
29.拱形大棚如何搭建？
30.什么是单跨拱形大棚？
31.什么是拱形连栋大棚？
32.无框架大棚如何搭建？
33.什么是南美白对虾伞架钢索保温大棚？
34.伞架钢索保温大棚有什么独特的优点？
35.南美白对虾养殖设施大棚搭建时应注意哪些事项？
36.为什么要配备蓄水池？
37.蓄水池内可放养鱼类吗？
38.蓄水池建设有什么要求？
39.养殖尾水可以直接排人公共水域吗？
40.为什么要进行养殖尾水处理？
41.养殖尾水处理重点是什么？
42.养殖尾水处理有哪些方法？
43.南美白对虾养殖场的场内道路建设有什么要求？
……
二、虾苗的淡化培育
三、淡化养殖日常管理
四、淡化养殖环境调控
五、淡化养殖投饲管理
六、淡化养殖病害防控
七、淡化养殖技术模式
参考文献