本书全面地介绍了肉羊品种、饲料加工、营养需要、育肥技术、繁殖方法、杂交改良、疾病防治、工艺工程设计、羊场选址及总体布局、肉羊场设备选型、饲草收获加工设备等内容，力求内容先进、科学、实用，文字通俗易懂、简明扼要，以便广大养羊生产人员参考使用。本次修订本着与时俱进的原则，增加了规模化肉羊场如何控制产业风险，推进规模羊场机械化、信息化的思考两个章节，便于广大读者在学习掌握技术的同时，把控产业风险，使养殖方式由千家万户向规模养羊快速转变，推进规模羊场机械化、信息化，进而提高养羊生产效率。

第一部分　我国羊肉生产现状及前景分析
一、我国羊肉生产现状
二、我国羊产业前景分析
三、规模化全舍饲养羊的特点
四、河南省规模养羊发展优势及路径分析
第二部分　肉羊品种及羊的生物习性
一、常见肉羊品种
二、羊的生物学特性及对环境的要求
第三部分　规模化肉羊场的工艺设计
一、规模化养羊的特点与发展趋势
二、养羊生产工艺模式
三、养羊生产工艺设计
第四部分　规模化肉羊场的选址及总体布局
一、羊场选址
二、羊场总体布局
第五部分　规模化肉羊场建筑工程设计
一、羊场建筑工程设计的原则
二、羊场建筑工艺要求 　
三、羊舍建筑方案设计
四、辅助建筑物建筑方案设计
五、羊场建筑构造设计
六、建筑工程材料
第六部分　规模化肉羊场养殖设备
一、规模化肉羊场主要养殖设备选型
二、规模化养殖场辅助养殖设备选型
第七部分　规模化肉羊场饲草收获加工设备
一、饲草收获加工机械
二、饲草混合加工机械
第八部分　规模化肉羊场繁殖及人工授精技术
一、规模化肉羊场繁殖技术
二、肉羊人工授精技术
第九部分　肉羊育种及杂交利用
一、本品种选育
二、肉羊选种、 选配
三、品系和品系繁育
四、杂交及杂交利用
五、肉羊繁育体系建设
第十部分　肉羊营养与饲养技术
一、羊消化器官与消化特点
二、肉羊的营养
三、饲料的营养成分和常用饲料
四、粗饲料调制技术
五、肉羊日粮搭配技术
六、肉羊 ＴＭＲ 技术
七、肉羊饲养技术
第十一部分　规模化肉羊场疫病防控技术
一、科学地选择场址和建设羊场
二、严格执行检疫制度
三、科学饲养管理
四、搞好环境卫生和定期消毒
五、有计划地进行免疫接种和药物预防
六、定期及不定期驱虫
七、发生传染病时应果断采取扑灭措施
八、经常认真观察羊群
九、规模羊场常见病防治
第十二部分　羊场粪污处理及病死羊无害化处理技术
一、羊场粪污处理堆肥技术
二、羊场粪污好氧堆肥工艺流程及分类
三、羊场粪污好氧堆肥影响因素
四、堆肥操作注意事项
第十三部分　规模肉羊场经营管理
一、规模化羊场的组织机构及管理人员的职责
二、规模化羊场各项管理制度
三、生产管理规程
四、规模化羊场的成本管理
五、种羊营销策略
第十四部分　规模肉羊场如何控制产业风险
一、养羊产业发展现状及发展趋势 　　　
二、掌握评价企业经营情况的指标体系
三、养羊企业风险分析
四、养羊企业如何规避应对产业风险
第十五部分　推进我国规模化肉羊场机械化、信息化的思考
一、规模化肉羊场机械化、信息化发展现状
二、规模化养羊机械化、信息化存在的问题
三、如何推进规模化养羊机械化、 信息化
参考文献