“聪明谷手工教室”创立于2010年8月，隶属于百通时代文化传媒（北京）有限公司和北京聪明谷文化传媒有限责任公司，是一家以传统手工、DIY制作、研发经营、出版、培训于一体的现代化手工教室。将设计、生产、销售有机地融为一体，凭借自身强大的开发、设计、生产能力，打造出数十款新颖别致、时尚前卫的个性手工项目，满足不同年龄、不同消费层次的需求，同时凭借着相关的出版资源、师资力量，编写并出版了近百本手工类图书。

　　随着人们健康意识的增强，都希望自己买来放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、纯天然的饼干，当早餐、下午茶、孩子的零食。家庭烘焙中，饼干容易做，也不容易失败的，也就是说没有意外的话你就可以获得成就感。饭后小憩之时，和孩子共享亲手制作饼干的乐趣，体验成功的喜悦，是多么温馨、惬意！烘焙带给我们的不仅是唇齿留香的美味，更是甜蜜的幸福时光。

Part1   饼干家族

001 酥性饼干

001 韧性饼干

002 发酵饼干

002 薄脆饼干

002 曲奇饼干

003 夹心饼干

003 威化饼干

003 蛋圆饼干

004 蛋卷

004 装饰饼干

004 苏打饼干

Part 2　做饼干前的准备

005 工具 

007 材料

011 必须知道的基础技巧

Part 3   曲奇饼干

经典曲奇饼干

016 原味曲奇饼干

019 芝士曲奇饼干

022 抹茶曲奇饼干

025 巧克力曲奇饼干

028 糖衣曲奇饼干

创意曲奇饼干

031 双色曲奇饼干

035 巧克力杏仁字母曲奇饼干

039 蔓越莓曲奇饼干

042 什锦坚果曲奇饼干

045 香蕉曲奇饼干

Part 4   苏打饼干

经典苏打饼干

048 牛奶苏打饼干 

051 葱香苏打饼干

054 全麦苏打饼干

057 芝麻苏打饼干

060 甜苏打饼干

创意苏打饼干

063 土豆咸苏打饼干

066 胡萝卜苏打饼干

069 薰衣草苏打饼干

072 无糖钙食用盐苏打饼干

076 杏仁香草苏打饼干