正餐主食篇
日日有三餐，
一顿美味又丰盛的餐点，
无论细嚼慢咽，或是狼吞虎咽，
皆能使人暂时忘却心中的不快。
用膳完毕，打个饱嗝，
心满意足，谢谢招待。
阿里山美食，平地再创商机
山猪亮烤山猪
到府烤肉，美味受欢迎
人行道传来炭烤肉香，整只全猪吸引过路人放慢速度瞧个仔细。从阿里山来的是人称山猪亮的陈坤亮和他的两位表哥，把好吃的原木全猪烧烤，变成到府服务的外烩BBQ，山猪亮的烤肉香飘全台湾，一只山猪加上特制香肠、竹筒饭等菜肴，两万块上下六十人吃绰绰有余，很多公司商行办活动或是老板私人宴会，都喜欢找他们。对吃很讲究的节目主持人陈文茜，有一次在派对上吃到这个味，从此上瘾。这种口味也征服了《苹果日报》创办人黎智英。
“八·八”风灾，封锁阿里山美味
不过因为一次“八·八”风灾，老饕们差点吃不到烤山猪。阿里山山美部落，山猪亮的家，台风过后一个多月还无法复原，原本在这边养的三十只配种山猪，台风后全部四散逃逸，完全不见踪迹。加上山坍路断、交通困难，陈坤亮家一度断炊，但他认为还好，至少家和人都还在，能赚回来的就不是损失，自己的猪没了先跟别人买猪也是变通之计，就像迂回抢通的山路，山不转自己转。
传统口味，从传统中找商机
中秋正是烤肉生意旺季，山猪亮家不断响起询问电话，笔记本上也写满行程安排。出发前，和伙伴们忙着准备木材，限定只能是相思木和龙眼木。本族的长辈说：从没想过传统口味可以是受欢迎的一门生意，而阿亮也是在山下卖了好几年的小吃失败后，回山上的餐厅打工才发现老祖先留下的商机，于是弄了一台小发财车，勤跑各大夜市跑摊卖猪肉，渐渐打出山猪亮的名号。不只自己走出去，山猪亮还把亲戚族人一起带出去，现在一共五组人跟他一起从事这个行业，他希望将来可以让更多的族人一起参与，变成稳定的收入来源。
志工打气，支援排湾部落
“八·八”风灾后，屏东来义村排湾部落一样受创严重，山猪亮曾参与志工服务，也曾前往当地支持救灾。热情的排湾人特别用祭典杀猪仪式对他表达心中的感谢之意，排湾人和他们通过美食交流，交了心也交了感情。
木业后代转型，没落车埕风华再现
车埕木桶饭
车埕木桶饭，古早怀旧的好滋味
南投水里的车埕小镇，曾经因木材聚集地的名号而繁荣一时，还被称作小台北，但是随着林木产业的没落，车埕的荣景也跟着走入历史。这几年木材厂的第三代返乡振兴家业，发挥创意把荒废的仓库改装成便当店，推出当年工人吃的木桶便当，用香味吸引外地游客，连带着车埕美景又再度呈现在世人眼前。
怀旧木桶便当，车埕木材厂特餐
当车埕要重新开发的时候，车埕小镇上的居民都苦恼着到底要用什么餐点来吸引顾客，他们想到使用木桶替代一般传统木盒，让客人可以把饭装进去，不仅携带方便也令人印象深刻。处理好的鸡腿充满了木头的香气，熏到熟透了之后再放进烤箱，就成为外皮褐色的烟熏鸡腿。
木业第三代之创意，停车场改装便当店
便当店的老板娘孙嘉璐是木材厂的第三代传人，她把工厂的废弃停车场改装成木桶便当店，也把荒废好久的老旧仓库经过重新装修，打造成小朋友最喜欢的DIY体验工厂。这一座幽静的山中村落、莲花池和木栈道织起一幅世外桃源的风景图画。
车埕风华一时，木业衰退荣景不再
但随着木材产业的没落，车埕似乎也走入历史回忆。因此孙家第二代五个兄弟齐心团结，想努力把那个年代的荣景找回来，并将重现车埕的繁华视为自己的责任。在美国念音乐硕士的孙嘉璐毕业后，刚好家乡很缺人手，她二话不说就决定回来帮忙。孙嘉璐说，当初接手家族事业实在没什么概念，也常需要到工地去看那些施工状况，就会碰到有些师傅会说“你是女生你不知道、你不懂”之类的话语，那我就会很啰唆地反过来说：“真的噢师傅，我都不知道，要不然你告诉我应该怎么样做才好？”并且一边沟通，一边学习。
后代携手打拼，没落车埕风华再现
凭着一股冲劲和傻劲，短短几年，曾经被外界遗忘的车埕小镇美丽苏醒，手工艺品上的五只猴子，其实是象征着孙爸爸他们五个兄弟。孙嘉璐笑着说：“主要是因为我们姓孙，这样大家会联想到孙猴子。”孙家人紧紧牵着双手，守着前人留下的产业，期许那个记忆中被称为小台北的车埕再现风华。
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