肾若安好，一生安康。
★集药补和食补于一体，既养肾，又养命。
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★一日三餐，因时制宜，因人而异，让肾年轻20岁。
养肾为主，补肾为辅，结合男女生理的不同特点、根据春夏秋冬四季变化，有针对性地提出了具体的补肾方案。
★从病根入手，轻松解决肾虚烦恼。
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养生肾为本，养肾食为先
中医认为，肾是人的先天之本，也就是人体健康的最大本钱。肾既是构成人机体和维持生命活动的基本物质器官，也是人体生理功能活动的动力，它与五脏六腑及骨、髓、耳等器官的功能也都十分密切。因此肾的健康十分重要，如果肾有问题了，健康就会出问题。
肾主平衡，养肾就是续命
正常人有两个肾，位置在人体腰脊部脊柱两侧，形状类似于扁豆。从功能上来说，肾脏属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质，产生尿液等废物，并最终排出体外。大多数人左肾位置比右肾稍高。
中医的“脏腑”概念与人体的实际器官并不完全相同。中医经常提到的肾，并不局限于肾脏本身，还包括更广泛的含义。中医认为，肾属五脏，与水密不可分，和膀胱唇齿相依；肾藏精，主骨生髓，其华在发，也就是说，肾除了和人体水的代谢有关之外，还与身体的生长、发育、繁殖等功能有关。
中医认为，肾脏的主要功能有：
①肾藏精，贮藏人体的精气，为生殖、造血、生长发育、免疫防病等提供能量。
②肾主水，平衡身体的津液代谢，并通过膀胱排泄尿液。
③肾主纳气，协调正常的呼吸活动。
④肾主骨生髓，强健筋骨，养脑益智。
⑤肾能促进头发生长，使头发乌黑浓密。
⑥肾气通耳，使听力正常。
⑦肾控制二阴的开合，促进正常的排泄功能。
这些功能都依赖于肾气的充足。肾气是指肾精所化之气，如果肾气长期不足，会引发过早衰老，短期不足会引发各种疾病，需要及时养肾，补充肾气。肾气外泄的情况比较复杂，可以根据生活中的一些表象来做初步判断。
如果一个人口味越来越重，食欲不振以至于需要很大程度的酸、辣、咸等味道调动食欲，很有可能是脾胃功能越来越弱、味感下降、肾气外泄、运化功能减退的征兆。还有的人整天神情不振、胸无斗志，也可能是肾气外泄，导致情志萎靡。
身体状态更能反映肾脏的情况。肾气外泄的人经常无故发热，年轻人头发花白，一年四季手脚冰凉，这是因为身体精气外泄，供给生发的力量就少了，精气不足，身体就会出现异常。还有的人睡觉时总出汗（盗汗），这是由于肾气不足、耗伤气阴，阴虚火旺、迫津外泄引起的。
大家对肾气外泄一定要重视，如感觉肾气外泄应及时对生活习惯和身体状态做出相应调整，防止身体进一步恶化，预防疾病乘虚而入。根据中医养生学观点，要有针对性地养护肾脏，可以从以下方面入手：
房事过劳导致的肾气外泄，多因过早婚育、性事过频引起，以致精气虚损，可以适当减少性生活，同时注重食疗滋补。
思虑忧郁导致的肾气不固，大多已经损伤肝脾，以致气血两虚，要注意生活方式的调节，保持心情愉悦，控制自己的脾气；遇事不可闷在心里，可多与人交往，与家人和朋友多沟通。
劳累或生活不规律导致的肾气外泄，多为脾胃受损，气血生化乏源，要注意休息。工作生活要有规律，注意调节自己的身体状态，不要长时间处于兴奋状态，不要熬夜。睡前用热水泡脚，并按摩脚心。
肾主水，饮食要清淡，食物不要过咸，口味重的人可以循序渐进，逐渐适应清淡的食物。多喝水，但避免饮用过于刺激的饮料。泡茶时可以放一些枸杞子，有助于补肾。
肾藏精，是生命基本物质的仓库
肾藏精，这是肾的主要生理机能。《黄帝内经·素问》称肾为“封藏之本”，强调肾的藏精作用。由于肾藏先天之精，主生殖，为人体生命之本源，故称肾为“先天之本”。
“肾藏精”有两方面的含义：一是藏“后天之精”，即五脏六腑水谷之精气，维持人体器官的功能，促进机体生长发育，滋养生命；二是藏“先天之精”，即肾的本脏之精，这是生育繁殖的最基本物质，与人的生殖、生长、发育和衰老有关。
肾主藏精，以气为用。肾藏精化为肾气，肾中精气是机体生命活动的根本，是生命基本物质的仓库。肾是五脏的阴阳之本，肾气分阴阳，其中肾阳也称为元阳、真阳、真火，对机体有温煦、兴奋、封藏等作用，可以制约阴寒；肾阴也称为元阴、真阴、真水，对机体有滋润、宁静、成形等作用，可抑制过度阳热。肾阴和肾阳相辅相成，共同调节全身脏腑的阴阳，协调脏腑的功能和精血、津液的代谢。
在人的一生中，肾中贮藏的精气并不是一成不变的，而是随着年龄的增长和身体健康的程度，呈现一定的盛衰变化。健康人的幼年阶段，肾精是逐渐充盛的；至青年阶段，肾精充盈，身体健壮，筋强骨健；中年人的肾精逐渐开始消耗，身体可能会出现各种状况；而到了老年，肾精已经进入衰退阶段，身体衰老，筋骨不灵，牙齿脱落，头发变白稀少，直至肾精枯竭，老态龙钟，油尽灯枯。
人体是一个系统，肾精就像大树的根，给全身供给能量。养肾得法，肾精能保持充盈，全身就会枝繁叶茂，身体状态良好；如果个人习惯不好，不注重养生，肾精消耗过快，身体就会出现各种问题。肾精保养及时，甚至可以延缓衰老，预防和治疗各种老年性疾病。
肾主水，调节人体津液代谢
《黄帝内经·素问》说：“肾者水脏，主津液。”这里的水是体内津液的总称。肾主水，肾起着调节人体津液代谢的作用，肾中精气的气化功能对体内津液的输布和排泄、维持体内津液代谢的平衡有极为重要的调节作用。
津液，是机体一切正常水液的总称，不仅包括各脏腑内的液体和分泌物，也包括代谢物，如尿、汗、泪等。津液主要是水分，同时含有大量的营养物质，是构成人体和维持生命活动的基本物质。津液的功能是润泽浅表的皮毛、肌肉，滋润深部的脏腑，充养骨髓和脑髓，润滑眼、鼻、口等孔窍，滑利关节等。
津液的生成、输布、排泄过程很复杂，涉及多个脏腑，肾主要起到蒸腾气化的作用。津液的生成源于饮食水谷，肾脏的气化作用将有营养作用的部分上升到肺，输布全身，将代谢废物中无营养的部分排泄出来，从膀胱排出尿液，从汗孔排出汗液，维持体液的平衡。
传统中医认为：津液的代谢“其本在肾，其标在肺，其制在脾”。肾在津液的传输中起决定性作用，肾阳是人体阳气之根本，具有蒸腾激发作用，推动各脏腑的功能活动。肾本身也参与津液的传输，将清液上传周身、浊液下排尿液。如果肾的气化功能失调，导致津液的输布、排泄失常，就会滋生水饮，或酿生痰浊，人体便出现一系列病理变化。具体来说，就是尿少、尿闭与水肿等排泄障碍的疾病。
津液的输布主要靠肾气的“开”和“阖”完成。“开”是输出和排泄废液，“阖”是指潴留一定量的津液。健康人的肾阴、肾阳是相对平衡的，肾气的开阖也是协调的，尿液排泄正常。如果肾的主水功能失调，肾阴、肾阳功能紊乱，津液代谢就会失衡，人体进而发生水肿等病症。
肾主纳气，摄纳肺所吸入的清气
人体的五脏六腑中，呼吸由肺来主司，但肾具有纳气的作用，呼吸功能的正常与否还与肾密切相关。生活中经常有人因肾虚而致呼吸困难，动则气喘，中医称之为“肾不纳气”。纳，即收纳、摄纳之意。肾可以摄纳肺所吸入的清气，防止呼吸表浅。由肺吸入的清气必须下达到肾，由肾来摄纳，才能保持呼吸的平稳，保证体内、外气体的正常交换。
中医宝典《类证治裁·喘症》对肾主纳气有精彩的描述，上面写道：“肺为气之主，肾为气之根，肺主出气，肾主纳气，阴阳相交，呼吸乃和。”从中也可以看出，肾主纳气与肺主气并不矛盾，两者有明显的不同。
养肾的饮食原则——健康从点滴开始
中医认为，养肾最有效的方法就是饮食，在日常饮食中，以下吃法才能养护好你的肾脏。
1.减少食盐的摄入量。长期高盐饮食会引起水肿、高血压、动脉硬化等疾病，这些疾病都会给肾脏造成伤害。为了肾脏的健康，正常人每人每天的食盐量不应超过6克。
2.谨慎食用导致肥胖的食物。肥胖容易导致肾脏的脂肪增加，引起肾脏的体积增大，肾小球也会出现肥大，功能随之出现异常。而且，肥胖还容易引发糖尿病，其中20％?40%的糖尿病患者会继发糖尿病肾病——是最难治疗的肾脏疾病之一。
3.控制蛋白质的摄入量。因为身体在消化、分解蛋白质的过程中，会产生氮化合物，需要靠肾脏过滤排出，因此，摄取过量蛋白质时，肾脏就得“拼命”工作，尤其当肾脏功能衰退时，废物可能无法顺利排出，因此会引发更严重的肾脏问题。
4.不要等到口渴才喝水。如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都与长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液，保护肾脏，有利于充分排出废物和毒素。喝水最好是喝白开水，避免过量喝饮料，尤其是软饮料和运动饮料。人血浆的酸碱度为7.35?7.45，这些饮料普遍为酸性，饮用后会改变体内的酸碱值。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料，会给肾脏带来负担，增加肾脏患病的概率。因此要养成喝水的习惯，如饭后或吃零食后，可以喝一杯淡茶水。另外，在入睡前喝一杯温水，不仅能补水，防止缺水，还有利于肾脏的排毒，对健康大有裨益。
5.控制饮酒量。饮酒会影响机体的代谢水平，增加蛋白质的分解，增加血液中的尿素氮含量，啤酒会增加血尿酸水平，这必然增加肾脏负担。
6.养成饮食好习惯，避免暴饮暴食。现代人聚餐机会增多，常会吃下过量的“美味”，摄入的食物最终都会产生废物——尿酸及尿素氮等。这些废物大多经过肾脏排出，增加肾脏的负担。
对肾脏有利的营养素
人体需要营养，才能正常“运转”。但你知道吗，身体的不同部位，需要的营养素也是不同的。下面我们来了解一下对肾脏有利的营养素吧。
膳食纤维：肾脏排毒好帮手
膳食纤维是一类不能被人体消化的物质，是人类的七大营养素之一。
养肾功效：膳食纤维可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少有害物质接触肠壁的时间，促进脂类代谢和毒素排泄，减轻肾脏负担，间接保护肾脏。
常见食物：大麦、黄豆、柑橘、小麦、燕麦和洋葱等。
维生素A：保护肾脏黏膜
维生素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式，又叫视黄醇。有维生素A醇、胡萝卜素两种。
养肾功效：维生素A会使肾上腺、生殖腺中类固醇的产生增加。维生素A在保护肾脏黏膜方面也有非常重要的作用。
常见食物：动物性食物，如鸡肝、猪肝、鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红薯、芒果、辣椒和柿子等。
维生素E：为肾脏减负
维生素E是一种脂溶性维生素，主要来源于乳蛋类、肉类及植物油等，是最主要的抗氧化剂之一。
养肾功效：维生素E可以保护机体细胞免受自由基的毒害，防止体内过氧化物增多，从而减轻肾脏的负担。
常见食物：葵花子、黑芝麻、核桃、豆油、香油、玉米油。
维生素B6：预防肾结石
维生素B6是一种水溶性维生素，为人体内某些辅酶的组成成分，参与营养素的代谢。
养肾功效：维生素B6是人体脂肪和碳水化合物代谢的必需物质，每天补充维生素B6可以降低肾结石风险。
常见食物：大蒜、大豆、大米、土豆、沙丁鱼、鸡肝、猪肝。
锌：助性补肾
锌是人体必需的微量元素之一,被誉为“智慧元素”。
养肾功效：锌在促进人体的生长发育、维持人体正常食欲、增强人体免疫力和维持男性正常的生精功能方面具有良好的作用，是补肾的优质营养素。
常见食物：锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其中以牡蛎含锌为最高。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
硒：增强肾功能
硒是人体必需的微量元素之一,分布于人体各组织器官和体液中，硒在肾脏中的浓度最高。
养肾功效：硒对心功能有很好的效果，可以防止心功能不足引起的肾功能减弱，有助于帮助恢复肾脏的功能。
常见食物：在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高。
……
开篇
肾不好早衰老，你离肾虚有多远
养生肾为本，养肾食为先
Part1选对食物做三餐，把肾洗得很干净
小米 滋养肾气，健脾胃
黑芝麻 补肝肾，润五脏
黑豆 养肾补虚，润肤排毒
豇豆 健脾补肾，利尿除湿
土豆 健脾益气，补充体力
山药 滋肾益精，健体排毒
南瓜 消除致癌物质，增强肝肾功能
韭菜 补肾补阳，增强脾胃之气
胡萝卜 滋补肝肾，明目抗癌
香菇 补肾健脾，保证肾脏正常代谢
羊肉 益肾壮阳，暖胃祛寒
猪肉 补肾养血，滋阴润燥
猪肾 滋补肾虚，强腰益气
鸭肉 补肾利尿，养胃生津
乌鸡 养阴益肾，清热补肝
海带 利尿消肿，防寒壮阳
紫菜 补肾养心，提高身体免疫力
海参 滋肾益精
牡蛎 缓解遗精症状
枸杞子 生精补肾，养肝明目
核桃 补肾固精，提高肾功能
板栗 治肾虚，通肾气
莲子 滋养补虚，止遗涩精
Part2药到病自除，味中药助你肾好人不老
茯苓 健脾养肾，利水消肿
人参 补气养身，提高性功能
燕窝 壮阳益气，添精补髓
阿胶 滋阴润燥，缓解肾气不足
芡实 固肾涩精，补脾止泄
肉桂 温肾助阳
鹿茸 温肾壮阳的专药
柏子仁 补肾养心，改善记忆力
五味子 补肾宁心，收敛固涩
生地黄 滋阴补肾的首选药品
Part3人人都需要的养肾方，这样吃最有效
男人养好肾，筋骨强壮重拾信心
女人肾好不显老，看着就年轻
老年人健肾能长寿，轻轻松松活百岁
宝宝肾强不生病
春夏秋冬这样吃，补肾固元、健康长寿
春季饮食 宜清淡，肾水不亏，肝木方旺
夏季饮食 宜清补，肾脏方能不空虚
秋季饮食 宜滋阴，秋燥才能不来找
冬季饮食 宜养阳，补足肾气不怕寒冷
Part4对症补肾虚，不进药房进厨房
养肾壮阳 让“性”福更持久
滋阴补肾 精神矍铄睡眠好
养肾益精 身体健朗，祛病延年
补肾益气 气血充足面色润
补肾壮腰 强健肌肉，强壮筋骨
补肾起痿 重拾男人信心
补肾止遗 固守元气强精神
养肾乌发 靓丽黑发人人羡
养肾利水 消水去肿
养肾纳气平喘 呼吸通畅不咳嗽
养肾定眩 补脑兴阳，增精益髓
补肾聪耳 耳聪神清，明目怡神
Part5病在家中养，常见肾病食疗调养方
泌尿系统感染
急性肾炎
慢性肾炎
